宝宝营养餐（1岁+）-番茄蔬菜肉酱蝴蝶面
【适宜人群】一岁以上的宝宝，老人，孕产妇，以及所有爱面食的吃货！ 沟通可加微信13567135656 【友情提醒】： 1、此次食谱完全没有加盐调味，所以味道很清淡。如果是较大的宝贝，可以在做酱汁和煮面的时候，稍稍加点盐调味，但一定要少，1-
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食材
- 蝴蝶面 30g
- 有机番茄 2个，120g左右
- 有机小胡萝卜 1/2根，20g左右
- 肉末 20g
- 西兰花 3朵
- 橄榄油 1-2g
步骤
1. 准备好所有食材 胡萝卜切碎备用
2. 将番茄划十字口，然后浸没在开水中3-5分钟
3. 将番茄去皮 浸泡后的番茄也容易脱皮
4. 切成番茄颗粒
5. 此时准备好蝴蝶面
6. 将蝴蝶面冷水入锅
7. 中火煮开后转小火盖盖子焖煮7分钟左右就会比较软，面身有点透明没有白色硬芯或者用筷子夹面，面容易被夹断，就代表煮熟了。蝴蝶面因中间有褶皱部位比
8. 另外取一锅，热锅后加入少许橄榄油
9. 倒入番茄碎翻炒
10. 然后加入胡萝卜碎翻炒
11. 差不多2-3分钟呈现图中状态
12. 加入肉末快速翻炒，此时可加入适量清水或汤汁，如骨头汤，鸡汤之类，一是口感更丰富，而且营养也更好
13. 直至酱汁变浓稠即可关火盛出备用
14. 此时面条煮好捞出放入盘中
15. 将酱汁倒入面条中
16. 在将焯水的西兰花，取一朵撕碎散在酱汁上，将另外的两朵以及小番茄放在盘子周边即可，宝宝食品也要美美哒
17. 宝贝，赶紧来开动吧！
小贴士
- 1、手工蝴蝶面是百分之百的蔬菜汁和面制作，下入锅中会有稍许褪色，这是正常现象。
- 2、晒干的面非常筋道，冷水下锅，中火煮开后转小火盖盖子焖煮7分钟左右较软，用筷子夹面，容易被夹断就代表煮熟了。
- 3、 食用时请留意温度是否已降至适温，避免烫伤宝宝。
- 4、宝宝消化功能不是很完善，所以面可适量煮煮久一点，以便宝宝吞咽和消化。
- 3、 适当添加一些汤汁，例如骨头汤、鸡汤之类的，营养更丰富。
- 有疑问可加微信13567135656
菜谱创建于:2016年06月19日 00:41
