腐竹豆皮烧排骨

腐竹豆皮烧排骨

排骨红烧吃起来未免油腻,怎么才能吃起来感觉清爽些呢?想到家里有腐竹,还有吃火锅剩下的白菜,恩,好搭配!再买两张豆腐皮,有荤有素,营养全面啊!既能吃得好又能把剩余食材消灭干净,我最开心了~~

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食材

  • 主料:排骨
  • 辅料:豆腐皮
  • 腐竹
  • 白菜
  • 干辣椒
  • 葱姜蒜
  • 调味料:油
  • 八角
  • 酱油
  • 香叶
  • 鸡精

步骤

腐竹豆皮烧排骨,排骨、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 468'>腐竹</a>泡水,葱姜蒜改刀、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>切段、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 114'>白菜</a>切块、豆腐皮切条打结

1. 排骨、腐竹泡水,葱姜蒜改刀、干辣椒切段、白菜切块、豆腐皮切条打结

腐竹豆皮烧排骨,白菜赶超至软榻,盛出备用

2. 白菜赶超至软榻,盛出备用

腐竹豆皮烧排骨,底油炒香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>、干辣椒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、葱姜蒜,放入排骨炒变色

3. 底油炒香香叶、干辣椒、八角、葱姜蒜,放入排骨炒变色

腐竹豆皮烧排骨,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>炒上色

4. 倒入酱油,加炒上色

腐竹豆皮烧排骨,加热水,开后去沫,放入腐竹、豆腐皮,盖盖中火焖烧30分钟左右

5. 加热水,开后去沫,放入腐竹、豆腐皮,盖盖中火焖烧30分钟左右

腐竹豆皮烧排骨,加盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调味,稍稍收下汁

6. 加盐、鸡精调味,稍稍收下汁

腐竹豆皮烧排骨,炒好白菜叶铺盘底,放上排骨即可

7. 炒好白菜叶铺盘底,放上排骨即可

菜谱创建于:2016年08月17日 10:36

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