焗鸭
焗鸭营养很全面,家庭宴请或家庭餐很棒!
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食材
- 鸭子 1只
- 姜,蒜,沙姜 少许
- 花生油,盐,生抽,蚝油,白糖 适量
- 葱,香菜 各5根
步骤
1. 把全部调料放进盘子里腌制半小时
2. 熟锅放油放鸭子进去拉皮
3. 把盘子的调料加入些水倒进锅里,加锅盖盖上焗十分钟翻另一面焗十分钟,然后关小火焗二十分钟即可。
4. 香喷喷的焗鸭出锅,切块上桌吃饭喽!
小贴士
- 热锅放油拉皮是为了不让鸭肉焗得太烂,再一个如果怕鸭子还没熟透可以用筷子插下鸭腿没有血水流出就熟了。
菜谱创建于:2016年11月12日 15:29