烤鳕鱼
鳕鱼肉质洁白细嫩，入口即化，特别适合给小孩子吃。 我家冰箱里经常准备几块鳕鱼，随时可以做来吃。这次用烤的方法，只添加了柠檬汁和盐，原汁原味，更加省事，也很好吃。摄入的油脂也少，更健康。
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食材
- 鳕鱼 2块
- 柠檬 1个
- 盐 适量
- 荷兰豆 1把
- 色拉油 几滴
步骤
1. 鳕鱼提前从冰箱里拿出来自然解冻。除去鱼皮部分上面的鱼鳞，清洗干净。
2. 擦干表面水分。
3. 表面撒盐，略微按摩一下。
5. 炸锅内铺上锡纸，亚光面接触食物。
6. 锡纸上刷油，铺上几片姜片。
7. 腌好的鳕鱼表面刷一层油。
8. 铺在姜片上。
9. 合上炸锅。
10. 炸锅设置200度，25分钟，开始烤。
11. 烤鱼的时候准备配菜，荷兰豆洗净，去蒂去筋。
12. 汤锅加水烧开，加少许盐和色拉油，放入荷兰豆，煮半分钟。
13. 捞出来晾凉待用。
14. 时间到，烤好的鳕鱼，如果想吃表面焦黄的，可以再烤几分钟。
15. 装盘，搭配爽口的荷兰豆，味道更好。
16. 特别好吃。
小贴士
- 1、烤制时间根据自己喜欢的口感调整。
- 2、荷兰豆绰水的时候加一些盐和油，会更碧绿好看。
- 3、烤鳕鱼相比煎来说，摄入油脂更少，也更健康。
菜谱创建于:2017年06月12日 14:28
