双薯花卷
紫薯富含花青素、能预防多种疾病、高含量的硒和锌、抗氧化、能预防癌症、紫薯的纤维素含量高、能促进消化、富含维生素、丰富的钾和铁、为肌体送氧、平稳血压、红薯能滋补肝肾、助肌体恢复、红薯也有抗癌作用、红薯有益于心脏、红薯还有通便的作用、红薯还有增强抵抗力、延缓衰老、减肥的功效……
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食材
- 面粉 500克
- 红薯 200克
- 紫薯 200克
- 酵母 3克
步骤
2. 把蒸熟的紫薯和红薯去皮备用……
4. 和好的紫薯和红薯面团、盖上盖子醒发、把两个面团分别放入另外一个器皿醒发、我这是为了方便拍照、所以暂时放一起了……
5. 醒发好的紫薯面团组织是这样的
6. 醒发好的红薯面团组织是这样的
7. 醒发好的面团排气后用擀面杖擀成长方形的面皮、如图
8. 把擀好的面皮叠在一起、看自己喜欢那个面皮颜色放在上面
9. 从面边边开始卷起、如图
10. 好了、全部卷起了、记住要卷的紧一些哟……
11. 用刀切成三角形
12. 用一根筷子从三角的尖头往下死劲压一下
13. 压到底就可以了……
14. 把所有的面团做好就可以了……
15. 花卷底下垫上粽子叶、也可以用玉米叶哟、再进行二发
16. 发到1倍大、插上电源、中火烧开继续中火蒸25分钟、关火焖5分钟即可……
17. 哈哈、漂亮又营养健康的双薯花卷就做好了……
18. 成品一
19. 成品二
20. 成品三
小贴士
- 1；红薯和紫薯蒸熟后、一定要放凉到40度左右、不能太热、就和面、那样会把酵母烫死了、面团就发不了啦……
菜谱创建于:2017年06月24日 22:18
