馅中馅蛋黄酥(肉松麻薯豆沙蛋黄)

馅中馅蛋黄酥(肉松麻薯豆沙蛋黄)

这款蛋黄酥内容太丰富了,吃起来好过瘾!

玄宸妈妈

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食材

  • 油皮
  • 中粉 200克
  • 80克
  • 玉米油 60克
  • 细砂糖 40克
  • 油酥
  • 低筋面粉 120克
  • 玉米油 60克
  • 馅料
  • 肉松 45克
  • 沙拉酱 25克
  • 咸蛋黄 16个
  • 豆沙馅 160克
  • 麻薯
  • 糯米粉 35克
  • 玉米淀粉 10克
  • 牛奶 60克
  • 细砂糖 15克
  • 黄油 5克
  • 刷面
  • 蛋黄液 2个
  • 黑芝麻 适量

步骤

馅中馅蛋黄酥(肉松麻薯豆沙蛋黄),把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 481'>油皮</a>材料按照先液体后粉的顺序放入面包桶,和面一个程序。

1. 把油皮材料按照先液体后粉的顺序放入面包桶,和面一个程序。

馅中馅蛋黄酥(肉松麻薯豆沙蛋黄),和面完成后,保鲜膜包好。

2. 和面完成后,保鲜膜包好。

馅中馅蛋黄酥(肉松麻薯豆沙蛋黄),<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6909'>油酥</a>材料放一起,拌匀保鲜膜盖好备用。

3. 油酥材料放一起,拌匀保鲜膜盖好备用。

馅中馅蛋黄酥(肉松麻薯豆沙蛋黄),<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6084'>麻薯</a>材料放一起搅拌均匀,放微波炉中火叮一分钟,拿出来搅拌一下,再叮一分钟,再搅拌,再叮一分钟,合计三分钟就好了。

4. 麻薯材料放一起搅拌均匀,放微波炉中火叮一分钟,拿出来搅拌一下,再叮一分钟,再搅拌,再叮一分钟,合计三分钟就好了。

馅中馅蛋黄酥(肉松麻薯豆沙蛋黄),分成十六份,保鲜膜盖好备用。

5. 分成十六份,保鲜膜盖好备用。

馅中馅蛋黄酥(肉松麻薯豆沙蛋黄),油皮,油酥都平分成十六份,保鲜膜盖好。

6. 油皮,油酥都平分成十六份,保鲜膜盖好。

馅中馅蛋黄酥(肉松麻薯豆沙蛋黄),油皮包上油酥。

7. 油皮包上油酥。

馅中馅蛋黄酥(肉松麻薯豆沙蛋黄),收口朝下,保鲜膜盖好。

8. 收口朝下,保鲜膜盖好。

馅中馅蛋黄酥(肉松麻薯豆沙蛋黄),拿一个包好的擀长。

9. 拿一个包好的擀长。

馅中馅蛋黄酥(肉松麻薯豆沙蛋黄),擀长后从一头卷起,保鲜膜盖好,醒十五分钟。

10. 擀长后从一头卷起,保鲜膜盖好,醒十五分钟。

馅中馅蛋黄酥(肉松麻薯豆沙蛋黄),醒的时间我们来做<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 432'>肉松</a>馅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 432'>肉松</a>加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4856'>沙拉酱</a>拌匀。

11. 醒的时间我们来做肉松馅,肉松加入沙拉酱拌匀。

馅中馅蛋黄酥(肉松麻薯豆沙蛋黄),平分成十六份。

12. 平分成十六份。

馅中馅蛋黄酥(肉松麻薯豆沙蛋黄),醒好的面卷长着再擀长。

13. 醒好的面卷长着再擀长。

馅中馅蛋黄酥(肉松麻薯豆沙蛋黄),从一头卷起,保鲜膜盖好,醒十五分钟。

14. 从一头卷起,保鲜膜盖好,醒十五分钟。

馅中馅蛋黄酥(肉松麻薯豆沙蛋黄),醒好了以后,从中间压一下,两头往中间折,压扁,擀圆。

15. 醒好了以后,从中间压一下,两头往中间折,压扁,擀圆。

馅中馅蛋黄酥(肉松麻薯豆沙蛋黄),放上一份麻薯,肉松,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4729'>豆沙馅</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9596'>咸蛋黄</a>,不规则的放入就行,包好,用手的虎口处收口,烤箱预热170度。

16. 放上一份麻薯,肉松,豆沙馅咸蛋黄,不规则的放入就行,包好,用手的虎口处收口,烤箱预热170度。

馅中馅蛋黄酥(肉松麻薯豆沙蛋黄),收口朝下,全部做好。

17. 收口朝下,全部做好。

馅中馅蛋黄酥(肉松麻薯豆沙蛋黄),刷一遍蛋黄,放入烤箱烤五分钟。

18. 刷一遍蛋黄,放入烤箱烤五分钟。

馅中馅蛋黄酥(肉松麻薯豆沙蛋黄),取出来,再刷一遍蛋黄。

19. 取出来,再刷一遍蛋黄。

馅中馅蛋黄酥(肉松麻薯豆沙蛋黄),撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 668'>黑芝麻</a>。

20. 撒上黑芝麻

馅中馅蛋黄酥(肉松麻薯豆沙蛋黄),放入烤箱170度25分钟,最后几分钟注意一下上色问题,不要烤糊了。

21. 放入烤箱170度25分钟,最后几分钟注意一下上色问题,不要烤糊了。

馅中馅蛋黄酥(肉松麻薯豆沙蛋黄),出炉。

22. 出炉。

馅中馅蛋黄酥(肉松麻薯豆沙蛋黄),里面的内容丰富。

23. 里面的内容丰富。

馅中馅蛋黄酥(肉松麻薯豆沙蛋黄),里面的麻薯,看得见的粘啊!好吃!漂亮!

24. 里面的麻薯,看得见的粘啊!好吃!漂亮!

菜谱创建于:2017年07月08日 13:41

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