海带绿豆薏米糖水

海带绿豆薏米糖水

一款经典的广东糖水,食材简单,做法简单,不想吃饭的时候喝它,搭配其他小吃,拯救没有胃口的夏天。

KK琦

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食材

  • 绿豆 100克
  • 薏米 50克
  • 干海带 15克
  • 块状红糖 120克
  • 生姜 适量

步骤

海带绿豆薏米糖水,准备好材料。

1. 准备好材料。

海带绿豆薏米糖水,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 453'>绿豆</a>洗净,用清水泡一下。

2. 绿豆洗净,用清水泡一下。

海带绿豆薏米糖水,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 494'>薏米</a>洗净,用清水泡一下。

3. 薏米洗净,用清水泡一下。

海带绿豆薏米糖水,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5591'>干海带</a>用清水泡发。

4. 干海带用清水泡发。

海带绿豆薏米糖水,泡至舒展发涨即可。

5. 泡至舒展发涨即可。

海带绿豆薏米糖水,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>块直接用刀侧拍扁。

6. 生姜块直接用刀侧拍扁。

海带绿豆薏米糖水,把绿豆、薏米、生姜倒入高压锅里。

7. 把绿豆、薏米、生姜倒入高压锅里。

海带绿豆薏米糖水,倒入8满碗清水。

8. 倒入8满碗清水。

海带绿豆薏米糖水,盖好盖子,大火煮至喷汽,转小煮30分钟。

9. 盖好盖子,大火煮至喷汽,转小煮30分钟。

海带绿豆薏米糖水,海带切丝。

10. 海带切丝。

海带绿豆薏米糖水,绿豆薏米煮好后,等高压锅气阀下降了,开盖,放入块状红糖。

11. 绿豆薏米煮好后,等高压锅气阀下降了,开盖,放入块状红糖。

海带绿豆薏米糖水,倒入海带丝,开大火煮至红糖融化,即可熄火。(过程中要时不时搅拌一下,防止溢锅)

12. 倒入海带丝,开大火煮至红糖融化,即可熄火。(过程中要时不时搅拌一下,防止溢锅)

海带绿豆薏米糖水,盛起,趁热喝也可,冷藏后再喝也可。

13. 盛起,趁热喝也可,冷藏后再喝也可。

小贴士

  1. 1、若没有块状红糖,也可以放粉状红糖或白砂糖,按照自己的口味增减用量。2、放一小块生姜是为了平衡绿豆薏米的寒性,建议不要舍去。
菜谱创建于:2017年07月22日 09:23

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