吃了不怕长胖的美食___酱爆花蛤
花蛤不仅味美还可以补锌，尤其满足口腹之欲的同时不用担心长胖。是家人非常喜欢的美食，这是我们家比较喜欢的做法，分享给大家~
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食材
- 花蛤 食用所需要的量
- 葱 三四根
- 姜 三四片
- 辣椒 三个
- 花椒 一小把
- 豆瓣酱 一汤勺
- 鸡精 少许
- 胡椒 少许
- 香油 几滴泡花蛤用
- 盐 一点点泡花蛤用
步骤
1. 花蛤洗净
2. 清水中加盐
3. 少量香油浸泡2小时
4. 洗净后，锅内烧开水放入滤干水的花蛤。开口即可捞出。因为有强迫症怕有残留泥沙，所以我会再次冲洗干净。滤干水份。为了节约时间，经常会冷冻保存，吃时解冻可以省去很多时间。比如今天这就是冷冻过的。解冻的花蛤袋子角的一边剪角朝下放入漏篮可以滤出袋子里多余的水。
5. 葱取三四根切段
6. 姜取三四片切丝
8. 花椒一小把这个一半的量就够了
9. 锅烧热，倒入姜丝和辣椒段
10. 放入一汤勺的豆瓣酱
11. 炒出香味和红油
12. 倒入滤干的花蛤，炒均匀。
14. 关火后放葱段，炒扮均匀散开即可。
15. 盛盘享受美食~ 在此感谢大家！您的关注、收藏和分享是对我最大的认可和鼓励!
小贴士
- 一直想说的是，无论是西餐还是中餐，制作过程中关键时期的状态要比菜谱本身更重要。
菜谱创建于:2017年07月26日 20:32
