油菜鳕鱼蛋黄粥

油菜鳕鱼蛋黄粥

适龄:8M+ 营养价值: 油菜:油菜富含维生素、胡萝卜素、膳食纤维、钙、铁等多种物质,能预防宝宝便秘,促进宝宝的身体发育。可在宝宝满6月龄后适时添加。 鳕鱼:高蛋白、低脂肪、低致敏性的滋补佳品,是最早能作为辅食给宝宝添加的鱼类之一,其肉质鲜嫩、刺少、易消化,还含有多种维生素以及钾、磷、钙等矿物质,特别是DHA等多种人体必需氨基酸对宝宝大脑和神经发育裨益良多,宝宝适量食用还有助于补钙、补血和保护、增强视力,可强健骨骼、益智明目。建议在宝宝满7月龄后再适时添加。 蛋黄:鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂以及丰富的维生素和钙、钾、铁等人体所需的矿物质,鸡蛋不宜在宝宝太小时添加,蛋黄可在满8月龄后适时添加,而蛋清宜在宝宝满1岁后再适时添加,添加时要密切观察宝宝有无过敏反应。

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食材

  • 油菜 3片
  • 鳕鱼 一段
  • 鸡蛋 一枚(取蛋黄)
  • 白粥基底 1份
  • 柠檬汁 几滴

步骤

油菜鳕鱼蛋黄粥,食材:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 115'>油菜</a>3片、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>一个、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 351'>鳕鱼</a>一段、柠檬

1. 食材:油菜3片、鸡蛋一个、鳕鱼一段、柠檬

油菜鳕鱼蛋黄粥,白粥基底提前电饭煲熬好备用。

2. 白粥基底提前电饭煲熬好备用。

油菜鳕鱼蛋黄粥,鸡蛋先放奶锅里加水煮。

3. 鸡蛋先放奶锅里加水煮。

油菜鳕鱼蛋黄粥,为了节省时间,煮鸡蛋的锅里水烧开后将油菜洗净,下水焯几秒钟捞出~不嫌麻烦的也可以分开煮哈~

4. 为了节省时间,煮鸡蛋的锅里水烧开后将油菜洗净,下水焯几秒钟捞出~不嫌麻烦的也可以分开煮哈~

油菜鳕鱼蛋黄粥,煮鸡蛋的同时,我们来处理一下鳕鱼~
鳕鱼解冻好入碗里,滴几滴<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 919'>柠檬汁</a>腌制10分钟去腥~

5. 煮鸡蛋的同时,我们来处理一下鳕鱼~ 鳕鱼解冻好入碗里,滴几滴柠檬汁腌制10分钟去腥~

油菜鳕鱼蛋黄粥,将鳕鱼小心翼翼地用手先撕开。

6. 将鳕鱼小心翼翼地用手先撕开。

油菜鳕鱼蛋黄粥,去鱼皮踢掉鱼骨头,这一步一定不能马虎了,为了宝宝,妈妈们千万要留心噢~

7. 去鱼皮踢掉鱼骨头,这一步一定不能马虎了,为了宝宝,妈妈们千万要留心噢~

油菜鳕鱼蛋黄粥,用刀剁碎~大宝宝吃的话这步可以省略……

8. 用刀剁碎~大宝宝吃的话这步可以省略……

油菜鳕鱼蛋黄粥,奶锅加入白粥基底,烧开后加入鳕鱼熬煮。

9. 奶锅加入白粥基底,烧开后加入鳕鱼熬煮。

油菜鳕鱼蛋黄粥,奶锅加入白粥基底,烧开后加入鳕鱼熬煮。

10. 奶锅加入白粥基底,烧开后加入鳕鱼熬煮。

油菜鳕鱼蛋黄粥,2-3分钟左右鱼也差不多熟了,关火加入油菜搅拌均匀,利用粥的余热即可,油菜不用再次放锅里加热煮了,因为焯后的油菜基本熟了。

11. 2-3分钟左右鱼也差不多熟了,关火加入油菜搅拌均匀,利用粥的余热即可,油菜不用再次放锅里加热煮了,因为焯后的油菜基本熟了。

油菜鳕鱼蛋黄粥,粥此时就煮好了。

12. 粥此时就煮好了。

油菜鳕鱼蛋黄粥,鸡蛋剥壳,取蛋黄,用勺子压碎,点缀在粥上即可,外貌协会的朋友们可以将蛋黄在漏网上过筛碾压,会更漂亮更细腻~

13. 鸡蛋剥壳,取蛋黄,用勺子压碎,点缀在粥上即可,外貌协会的朋友们可以将蛋黄在漏网上过筛碾压,会更漂亮更细腻~

油菜鳕鱼蛋黄粥,成品。

14. 成品。

小贴士

  1. 1.鳕鱼虽说骨头比较少,但不是没有噢,踢鱼骨一定要留心哦!
  2. 2.油菜可以焯水也可以直接生的剁碎,但焯水后的油菜基本熟了,就不需要再煮了,否则重复加热营养容易流失。
菜谱创建于:2017年08月08日 13:27

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