什锦虾仁焗饭
主食多样化，丰富了我们餐桌，还改善我们的饮食习惯，中式餐饮里面加上一点西餐的元素，能起到画龙点睛的作用。这款什锦虾仁焗饭，内容丰富，色彩缤纷，再配上芝士的拉丝效果，味道美极了。我做的这款别具一格的焗饭最大的特点是，不仅最上面的芝士能拉丝，里面的米饭也是丝丝缕缕的，充分展示了芝士焗饭的内涵和魅力，这是米饭与芝士的奇妙结合，给味蕾带来美妙的享受！
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食材
- 米饭 1碗
- 虾仁 10个
- 手指胡萝卜 1个
- 熟玉米粒 20号
- 熟青豆 20克
- 小葱 3段
- 鸡蛋 2个
- 芝士 150克
- 花椒粉 1小勺
- 精盐 1小片
- 大豆色拉油 20ml
步骤
2. 把玉米和青豆用开水烫一下，虾仁和胡萝卜切成小丁，葱切成末，鸡蛋液调匀
3. 米饭用微波炉加热3分钟取出来备用
4. 锅里加入大豆色拉油，烧热后加入葱花炒出香味
5. 加入花椒粉，虾仁和胡箩卜煸炒2分钟
6. 加入玉米粒，青豆和精盐翻炒2分钟
7. 加入米饭翻炒，把米饭打散
8. 加入鸡蛋液继续翻炒，让所有食材都能均匀的蘸上鸡蛋液
9. 加入精盐翻炒调匀，把米饭炒至完全松散
10. 加入1大勺芝士碎，翻炒均匀
11. 什锦虾仁炒饭做好了，盛到焗饭盘中
12. 在什锦炒饭上面均匀的撒上一层芝士碎
13. 烤箱预热5分钟后放入焗饭盘，180度烤6分钟，200度烤5分钟左右即可
14. 什锦虾仁焗饭出炉了
15. 什锦虾仁焗饭做好了，拉丝效果棒棒哒，更吸引你的是不仅仅是外层能够拉丝，里面也有丝丝缕缕的芝士，充分展示了芝士焗饭的内涵和魅力！
小贴士
- 1.这款焗饭的用料可以根据自己的喜好随意添加。
- 2.炒饭之前最好吧米饭用微波炉热一下，这样可以缩短炒饭时间，能够保持其它食材的口感。
- 3.这款焗饭有加入鸡蛋，但却看不到鸡蛋，白米饭变变成金黄色，美味又好看。要用温火把米饭全部炒散，不能黏黏糊糊的影响口感。
菜谱创建于:2017年08月10日 10:40
