蛋黄虾仁豆腐

蛋黄虾仁豆腐

豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。虾仁呢蛋白质含量很高,是营养均衡的蛋白质来源,所以这是一道富有植物蛋白和动物蛋白的老少皆宜的菜品,好看好吃。

乐食记

+关注

281 菜谱

2091 粉丝

6 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 新鲜大虾 5个
  • 咸鸭蛋 1个
  • 内脂豆腐 一盒
  • 少许
  • 香葱 适量
  • 料酒 适量

步骤

蛋黄虾仁豆腐,新鲜大虾去壳后用少许盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>腌一下。

1. 新鲜大虾去壳后用少许盐和料酒腌一下。

蛋黄虾仁豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13'>咸鸭蛋</a>煮熟后把蛋黄和蛋白分开。

2. 咸鸭蛋煮熟后把蛋黄和蛋白分开。

蛋黄虾仁豆腐,油锅下咸蛋黄碎炒到出沙。

3. 油锅下咸蛋黄碎炒到出沙。

蛋黄虾仁豆腐,砂锅加适量清水。

4. 砂锅加适量清水。

蛋黄虾仁豆腐,煮开后把炒好的蛋黄放入。

5. 煮开后把炒好的蛋黄放入。

蛋黄虾仁豆腐,豆腐冲洗后切成小块放入砂锅中。

6. 豆腐冲洗后切成小块放入砂锅中。

蛋黄虾仁豆腐,放入咸蛋白。

7. 放入咸蛋白。

蛋黄虾仁豆腐,中小火煮开。

8. 中小火煮开。

蛋黄虾仁豆腐,调味后放入虾仁。

9. 调味后放入虾仁。

蛋黄虾仁豆腐,再次煮开后息火,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3232'>香葱</a>碎。

10. 再次煮开后息火,放入香葱碎。

蛋黄虾仁豆腐,好吃好看的蛋黄虾仁豆腐。

11. 好吃好看的蛋黄虾仁豆腐。

小贴士

  1. 盐的量可根据自已的口味调整
菜谱创建于:2017年08月22日 22:26

应季菜肴

保存到手机 看其他做法