玉米烙
家里有很多玉米，都是农村奶奶自己种的，蒸煮也有点吃腻了，就做了玉米烙，小朋友喜欢的不得了，酥酥脆脆的。
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食材
- 玉米 2-3根
- 淀粉 半碗
- 白糖 4勺
- 油 大半碗
步骤
1. 首先准备好新鲜玉米
2. 玉米去壳
3. 抠下玉米粒
4. 用清水冲洗干净
5. 用漏勺沥干表面的水分
6. 准备半碗淀粉
7. 淀粉拌入玉米粒中
8. 搅拌均匀
9. 每一颗玉米身上都要裹上干淀粉
10. 锅里倒入一碗食用油，烧热后倒入小碗中，锅里留一点点油
11. 倒入拌好的玉米粒
12. 用勺子轻轻的把玉米粒弄匀
13. 按平后就不要再去翻动了
14. 刚倒出的热油
15. 倒入锅里，油要莫过玉米粒
16. 小火慢慢炸，切记不要翻动
17. 大概7分钟就可以了，再均匀的撒上白糖，玉米烙凝固酥脆后，先把油倒出，再把玉米烙取出，小心不要碎了
18. 放入粘板上，控控油
19. 切块就能吃了，蘸着番茄酱简直太棒了
菜谱创建于:2017年08月24日 20:38
