秋冬滋补篇:鲍鱼排骨山药汤（含鸡汤粉做法）
家有高三党，每天早出晚归，外加熬夜。总想用宵夜的方式尽可能给他补上和消耗相比不成比例的微小补给。毕竟是晚上食用，有营养味美的同时，尽可能清淡少油。
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食材
- 直排 一根
- 小鲍鱼 四个
- 葱 两棵
- 姜 四五片
- 黄酒 两汤勺
- 盐 一茶勺
- 胡椒 一茶勺
- 鸡精 少许
- 山药 500毫升矿泉水瓶长度一根
- 枸杞 几颗
步骤
1. 直排一根，油相对少，晚上不要太油腻一根刚好。
2. 小鲍鱼四个
3. 刹好去壳后斜刀内里四十五度切花刀
4. 对角再同样方式切花
5. 国里放水黄酒冷水放排骨，水开放鲍鱼出个水。
6. 洗净
7. 葱洗净
8. 姜切片
9. 出过水的鲍鱼，猪肋排，葱姜，黄酒放入荥经砂锅。
10. 这是我的宝贝，熬汤最棒的要属它。从小家里熬汤用这种锅出白汤，银耳出胶，煮粥粘稠，煮汤更香浓。卤煮和牛肉汤用黄色外观的土砂锅更好。
11. 两个小时后汤已经好了，挑出葱姜，盛出一部分做鲍鱼排骨汤米粉用。
12. 山药洗净去皮
13. 小窍门:在水龙头放水的情况下边冲边刮，不变色，不麻手。去皮切块。
14. 倒入砂锅中，加盐，继续小火熬煮，大约煮半小时，2.5升的三口之家用刚好一餐不剩。感觉大家庭买四升的足够了。
16. 接高三党到家，热腾腾、滋补清淡而又香醇可口的鲍鱼排骨山药汤端出补充一下他持续高强度的消耗，身子的亏空一定适时补上。 其实，这汤端出来的是用心，也是少许的安心～
17. 清晨，加上一些泡好的米粉和红枣，又是一餐营养丰富的美味早餐。调理身体事要每天做，持续性很重要。
菜谱创建于:2017年09月04日 22:57
