牛油果香蕉松饼 宝宝辅食,低筋面粉+牛油果+香蕉+蛋黄

牛油果香蕉松饼 宝宝辅食,低筋面粉+牛油果+香蕉+蛋黄

好松软的饼,只要有一点咀嚼能力的宝贝就可以吃得动。在基础面糊中加入牛油果和香蕉,牛油果清新的颜色,香蕉自带的香甜,不能更赞的小饼。一口下去,松软的不行,做早餐、点心都合适 ~~~ 如果你的宝贝跟柚子妈一样不喜欢牛油果的味道,那么跟香蕉搭配准没错!瞬间让我停不下来。 参考月龄:10M+

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食材

  • 低筋面粉 140克
  • 牛油果 3/4
  • 香蕉 1/2
  • 蛋黄 2个

步骤

牛油果香蕉松饼 宝宝辅食,低筋面粉+牛油果+香蕉+蛋黄,食材:(一家的量):低筋面粉 140克,3/4牛油果,1/2香蕉,蛋黄2个,清水 160ml

1. 食材:(一家的量):低筋面粉 140克,3/4牛油果,1/2香蕉,蛋黄2个,清水 160ml

牛油果香蕉松饼 宝宝辅食,低筋面粉+牛油果+香蕉+蛋黄,蛋黄打散,加清水搅拌均匀。

2. 蛋黄打散,加清水搅拌均匀。

牛油果香蕉松饼 宝宝辅食,低筋面粉+牛油果+香蕉+蛋黄, 将低粉过筛加入,搅拌匀。
🌻小贴士:潮湿的空气容易让粉结块,过筛下粉会很细腻。

3. 将低粉过筛加入,搅拌匀。 🌻小贴士:潮湿的空气容易让粉结块,过筛下粉会很细腻。

牛油果香蕉松饼 宝宝辅食,低筋面粉+牛油果+香蕉+蛋黄,如果搅拌发现不能成线滴落,再少加点水。因为后面加的牛油果和香蕉水分都不大。
🌻小贴士:这次加的水,一起算在方子里了。由于面粉的吸水性会有一定差别,会有略微的差别。

4. 如果搅拌发现不能成线滴落,再少加点水。因为后面加的牛油果和香蕉水分都不大。 🌻小贴士:这次加的水,一起算在方子里了。由于面粉的吸水性会有一定差别,会有略微的差别。

牛油果香蕉松饼 宝宝辅食,低筋面粉+牛油果+香蕉+蛋黄,选个成熟的牛油果,用刀切一圈,拧开。香蕉选带点黑斑的,最甜。
🌻小贴士:牛油果被吃的最佳的状态是:表皮黑色,摸起来有点软,不是特别软,刚刚好可以吃。表皮青色的再放几天;特别软的熟过了,里面全是黑色纤维没法吃了。

5. 选个成熟的牛油果,用刀切一圈,拧开。香蕉选带点黑斑的,最甜。 🌻小贴士:牛油果被吃的最佳的状态是:表皮黑色,摸起来有点软,不是特别软,刚刚好可以吃。表皮青色的再放几天;特别软的熟过了,里面全是黑色纤维没法吃了。

牛油果香蕉松饼 宝宝辅食,低筋面粉+牛油果+香蕉+蛋黄,牛油果和香蕉搅拌成泥。
🌻小贴士:不用料理机,勺子也能压碎。

6. 牛油果和香蕉搅拌成泥。 🌻小贴士:不用料理机,勺子也能压碎。

牛油果香蕉松饼 宝宝辅食,低筋面粉+牛油果+香蕉+蛋黄,加入面糊中,搅拌成牛油果香蕉松饼糊。

7. 加入面糊中,搅拌成牛油果香蕉松饼糊。

牛油果香蕉松饼 宝宝辅食,低筋面粉+牛油果+香蕉+蛋黄,搅拌均匀后,过筛下,过筛会让面糊更细腻。
🌻小贴士:不过筛也可以,过筛下可以让这饼更细腻,还自带美颜效果。

8. 搅拌均匀后,过筛下,过筛会让面糊更细腻。 🌻小贴士:不过筛也可以,过筛下可以让这饼更细腻,还自带美颜效果。

牛油果香蕉松饼 宝宝辅食,低筋面粉+牛油果+香蕉+蛋黄,最终的面糊这样的状态。
🌻小贴士:一定要是这样可以成线一样流淌。

9. 最终的面糊这样的状态。 🌻小贴士:一定要是这样可以成线一样流淌。

牛油果香蕉松饼 宝宝辅食,低筋面粉+牛油果+香蕉+蛋黄, 煎之前,锅旁边放一块湿毛巾备用。倒一点油,舀一勺面糊倒入锅中。
🌻小贴士:倒油,不倒油都可以。柚子妈就第一个倒油了,后面都没有,煎出来都不错。

10. 煎之前,锅旁边放一块湿毛巾备用。倒一点油,舀一勺面糊倒入锅中。 🌻小贴士:倒油,不倒油都可以。柚子妈就第一个倒油了,后面都没有,煎出来都不错。

牛油果香蕉松饼 宝宝辅食,低筋面粉+牛油果+香蕉+蛋黄,全程小火,看见边缘变色就翻面,双面微黄色即可。
🌻小贴士:煎一个出来,自己锅的火候就掌握了。

11. 全程小火,看见边缘变色就翻面,双面微黄色即可。 🌻小贴士:煎一个出来,自己锅的火候就掌握了。

牛油果香蕉松饼 宝宝辅食,低筋面粉+牛油果+香蕉+蛋黄, 煎完一次,将锅底放湿毛巾上降降温,再煎,这样做出来的松饼成色比较漂亮。
🌻小贴士:这个跟做千层蛋糕是一样的,想要好看的饼,帮锅降降温是有必要的,不注重外表就忽略这一步。不降温面糊倒下来,面糊会迅速变色。

12. 煎完一次,将锅底放湿毛巾上降降温,再煎,这样做出来的松饼成色比较漂亮。 🌻小贴士:这个跟做千层蛋糕是一样的,想要好看的饼,帮锅降降温是有必要的,不注重外表就忽略这一步。不降温面糊倒下来,面糊会迅速变色。

牛油果香蕉松饼 宝宝辅食,低筋面粉+牛油果+香蕉+蛋黄,一块块全部煎完。清新的颜色,不能再美。

13. 一块块全部煎完。清新的颜色,不能再美。

牛油果香蕉松饼 宝宝辅食,低筋面粉+牛油果+香蕉+蛋黄,吃起来甜甜的,没有加糖,带着黑斑的香蕉就是这么甜~

14. 吃起来甜甜的,没有加糖,带着黑斑的香蕉就是这么甜~

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菜谱创建于:2017年10月06日 11:51

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