蒜蓉胡萝卜土豆丝，很好吃的素菜
家庭餐桌，离不开素菜，每天都换着花样做素食，各种各样的时令蔬菜随手炒炒都特别美味。这个季节，大白菜，圆白菜，胡萝卜，小青菜，生菜，莴笋都是应季菜，再搭上菌菇类，蛋类，能变化出好多菜式来。我一直认为，即使是素菜，也要常常变化花样，看着舒服，吃着也舒服啊。 妞儿特别爱吃土豆丝，每天吃都吃不烦，发现孩子们喜欢吃土豆丝的还真不少呢。孩子吃土豆，还不太爱吃脆脆口感的土豆丝，要吃那种炒烂炒糯的土豆丝葱姜蒜啥都不用，加了油盐炒炒都很喜欢。（孩子们其实特别容易满足） 今天这个食谱在土豆丝的基础上加上了胡萝卜和蒜蓉，味道特别鲜美，试试吧。
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食材
- 土豆
- 胡萝卜
- 大蒜
- 色拉油
- 盐
- 醋
- 生抽
- 糖
- 香菜
步骤
2. 洗干净，削掉外皮。
4. 大蒜切碎。
5. 土豆切丝。
6. 切好的土豆丝用水泡洗。
7. 胡萝卜切丝。
8. 炒锅倒油，炒香部分大蒜碎。
9. 下胡萝卜土豆丝翻炒。
10. 拌炒均匀。
11. 加剩下的大蒜碎。
12. 淋入生抽醋汁。
13. 加盐加糖，拌炒均匀。
14. 最后放一点儿香菜。出锅即可。
小贴士
- 大蒜分两次下锅，蒜香味会更浓。这个菜，醋不需要太多，一点点儿就可以，如果特别喜欢吃酸的，可以多加一点儿。
菜谱创建于:2017年11月10日 21:40
