⭐原味黄油曲奇饼干⭐

⭐原味黄油曲奇饼干⭐

广东终于有点冬天的气息了 这个时候正是撸曲奇的好时机 。 然后脑子抽风的我有天突然手滑在淘宝上拍了一块5公斤的安佳 回来以后整个人懵了(」゜ロ゜)」 这么大一块黄油咋整 做面包吃一年都吃不完…… 猛然一拍脑门 啊对了撸曲奇!!然后送给我那群胖友 让她们都高高兴兴的变成两百斤的胖子!! 科科科 我伟大的阴谋现在就要开始咯~

葉雨晴

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食材

  • 黄油 130克
  • 蛋白 30克
  • 糖粉 60克
  • 1.5克
  • 高筋粉 70克
  • 低筋粉 90克
  • 杏仁粉 25克

步骤

⭐原味黄油曲奇饼干⭐,材料提前准备好。

1. 材料提前准备好。

⭐原味黄油曲奇饼干⭐,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>室温软化到手指可以戳洞的程度 。用刮刀搅拌一下。

2. 将黄油室温软化到手指可以戳洞的程度 。用刮刀搅拌一下。

⭐原味黄油曲奇饼干⭐,加入糖粉和盐。

3. 加入糖粉和盐。

⭐原味黄油曲奇饼干⭐,再均匀搅拌一下,这样等下打黄油的时候糖粉就不用满天飞了。

4. 再均匀搅拌一下,这样等下打黄油的时候糖粉就不用满天飞了。

⭐原味黄油曲奇饼干⭐,用打蛋器打成体积变大颜色变白的羽毛状。

5. 用打蛋器打成体积变大颜色变白的羽毛状。

⭐原味黄油曲奇饼干⭐,分三次加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1117'>蛋白</a>。

6. 分三次加入蛋白

⭐原味黄油曲奇饼干⭐,打至黄油和蛋白均匀混合,颜色发白的羽毛状即可,不要过度打发。

7. 打至黄油和蛋白均匀混合,颜色发白的羽毛状即可,不要过度打发。

⭐原味黄油曲奇饼干⭐,然后将低粉高粉<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 113461'>杏仁粉</a>混合再过筛。

8. 然后将低粉高粉杏仁粉混合再过筛。

⭐原味黄油曲奇饼干⭐,筛进黄油里 。

9. 筛进黄油里 。

⭐原味黄油曲奇饼干⭐,用刮刀开始搅拌均匀。

10. 用刮刀开始搅拌均匀。

⭐原味黄油曲奇饼干⭐,搅拌成顺滑的面糊 。

11. 搅拌成顺滑的面糊 。

⭐原味黄油曲奇饼干⭐,然后放入裱花袋里 。

12. 然后放入裱花袋里 。

⭐原味黄油曲奇饼干⭐,用刮片将面糊往前端刮 。这个时候开始预热烤箱,上下火170度 。

13. 用刮片将面糊往前端刮 。这个时候开始预热烤箱,上下火170度 。

⭐原味黄油曲奇饼干⭐,然后开始挤曲奇啦~完了以后进烤箱 中层170度烤20分钟,再转上火165下火150度烤15分钟左右 。(各家的烤箱不一样,具体要以自己家的烤箱温度为准 。)

14. 然后开始挤曲奇啦~完了以后进烤箱 中层170度烤20分钟,再转上火165下火150度烤15分钟左右 。(各家的烤箱不一样,具体要以自己家的烤箱温度为准 。)

⭐原味黄油曲奇饼干⭐,出炉以后转至烤架上晾凉。

15. 出炉以后转至烤架上晾凉。

⭐原味黄油曲奇饼干⭐,美美的曲奇来咯~

16. 美美的曲奇来咯~

⭐原味黄油曲奇饼干⭐,摆盘拍个照~

17. 摆盘拍个照~

⭐原味黄油曲奇饼干⭐,当然少不了我妹妹送我的杯子啦✧⁺⸜(๑˙▾˙๑)⸝⁺✧

18. 当然少不了我妹妹送我的杯子啦✧⁺⸜(๑˙▾˙๑)⸝⁺✧

⭐原味黄油曲奇饼干⭐,花纹也挺立体的是不是?

19. 花纹也挺立体的是不是?

小贴士

  1. Wechat:linxiaoqing593610
  2. ❤爱烘焙爱辅食 欢迎有兴趣的妈咪一起来交流学习~❤
菜谱创建于:2017年11月12日 00:35

应季菜肴

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