初冬山药排骨汤
冬天到了 在这个易囤肉的季节 吃什么 既暖身又能不增肥 那么这款山药排骨汤 还是可以的
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食材
- 小排骨 三根
- 山药 一斤
- 鲜姜 一块
- 大葱 一根
- 料酒 一勺
- 大枣 适量
- 枸杞 适量
- 大料 适量
步骤
1. 第一步肯定要把排骨洗干净
2. 然后放到锅里，加盖过排骨的冷水。在放些葱姜料酒，去腥。
3. 水开把排骨捞出来。
4. 准备号的大料八角花椒。
5. 排骨放到砂锅里，加洗干净的大红枣和枸杞。
6. 再加切好的姜片和大葱。
7. 然后在加盖过排骨的热水，据说这样，防止肉不老，估计是热胀冷缩的原理。中火烧开。
8. 山药去皮洗干净，切段。
9. 水开后，放入山药。
10. 这是煮的大概四十多分钟的样子，排骨还不太烂 。在煮会，不信小火炖不烂它。
11. 两个多小时过后，全烂了吧。
12. 一碗滋补暖身汤，做好了。最适合我这样的小白学了。
小贴士
- 枣放多了，汤汁有点不白了，如果把枣放的太晚，就炖不出营养了，虽然那样拍照好看，毕竟不能只顾拍照，还要好喝有营养，才是第一啊😄
菜谱创建于:2017年11月15日 23:01
