百变鸡蛋＋星星番茄鸡蛋饼
小朋友总是喜欢新鲜感，今天给他们做了番茄鸡蛋饼当早餐，用了星星饼干模具压出的花形，宝贝可喜欢啦，一口气吃掉好几个。
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食材
- 番茄 1个
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
- 盐 少许
- 油 少许
- 星星模具 1个
步骤
2. 番茄用小刀划十字花
3. 放入开水中烫一下，更容易去皮
4. 烫好的番茄轻轻一剥皮就去掉
5. 切小块放料理杯里
6. 料理杯安装好，启动搅拌功能把番茄打成泥状
7. 打好的番茄泥倒入碗
8. 打入1个鸡蛋
9. 拌匀
10. 再加入面粉
11. 加1小勺盐
12. 搅拌均匀，拌到面糊无颗粒
13. 拌好的面糊静置一会儿
14. 平底锅刷适量油，倒入面糊，轻轻晃动锅子，摊成圆形饼，小火煎
15. 两面煎至金黄色，关火
16. 在煎饼上面用星星模具压出花形
17. 拿起来摆盘
18. 搭配一杯豆浆，就是一份营养快手早餐了。
小贴士
- 1，面粉用量差不多2勺，面糊不用拌的太稠。
- 2，煎饼全程用小火即可。
菜谱创建于:2017年12月09日 19:58
