狗年旺旺,年夜饭系列5️⃣《韭黄虾》

狗年旺旺,年夜饭系列5️⃣《韭黄虾》

韭黄炒鸡蛋是经久不衰的家常菜,加上虾,提鲜增加颜值。

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食材

  • 13只
  • 4粒
  • 韭黄 两小把
  • 一小匙

步骤

狗年旺旺,年夜饭系列5️⃣《韭黄虾》,新鲜海<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>洗一下。

1. 新鲜海洗一下。

狗年旺旺,年夜饭系列5️⃣《韭黄虾》,剥去外壳,留着虾尾。

2. 剥去外壳,留着虾尾。

狗年旺旺,年夜饭系列5️⃣《韭黄虾》,刨开虾背,挑出虾线。

3. 刨开虾背,挑出虾线。

狗年旺旺,年夜饭系列5️⃣《韭黄虾》,再洗一下,沥干水分。

4. 再洗一下,沥干水分。

狗年旺旺,年夜饭系列5️⃣《韭黄虾》,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 152'>韭黄</a>洗净,沥干水分。

5. 韭黄洗净,沥干水分。

狗年旺旺,年夜饭系列5️⃣《韭黄虾》,切成段儿。

6. 切成段儿。

狗年旺旺,年夜饭系列5️⃣《韭黄虾》,鸡<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1108'>蛋</a>打散,油锅里炒熟。

7. 鸡打散,油锅里炒熟。

狗年旺旺,年夜饭系列5️⃣《韭黄虾》,盛出备用。

8. 盛出备用。

狗年旺旺,年夜饭系列5️⃣《韭黄虾》,油锅爆炒虾仁,炒至表面泛红。

9. 油锅爆炒虾仁,炒至表面泛红。

狗年旺旺,年夜饭系列5️⃣《韭黄虾》,倒入炒好的鸡蛋,调入一小匙盐,迅速翻匀。

10. 倒入炒好的鸡蛋,调入一小匙盐,迅速翻匀。

狗年旺旺,年夜饭系列5️⃣《韭黄虾》,马上下入韭黄。

11. 马上下入韭黄。

狗年旺旺,年夜饭系列5️⃣《韭黄虾》,迅速翻炒出锅。

12. 迅速翻炒出锅。

狗年旺旺,年夜饭系列5️⃣《韭黄虾》,虾红,蛋黄,韭黄淡绿,超级有食欲呢!

13. 虾红,蛋黄,韭黄淡绿,超级有食欲呢!

小贴士

  1. 1,剥虾留虾尾为了美观,哈哈。
  2. 2,挑掉虾线去腥。
  3. 3,鸡蛋先炒取出,以免炒太老。
  4. 4,韭黄下了锅后,翻匀即出锅,以免炒过火影响口感。
  5. 5,这一道菜鲜味自带,只要盐来调,就已经够鲜美了。
  6. 6,如有任何疑问,请在评论下方留言,共同学习共同进步。
菜谱创建于:2018年02月17日 15:57

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