银耳莲子羹
最近总觉得特别干，总想吃水分大的水果，大冬天居然想吃西瓜。水喝得也很多，可是觉得喝了也干，好像起不到滋润的作用。这得赶紧补救一下了，需要润燥了。 好在这些食材家里都有，平时常备的。银耳价格不贵，却是一味滋补良药，有滋阴润燥的作用，既可补脾开胃，又可益气清肠。银耳还能增强人体免疫力，增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，所以银耳有抗老去皱及紧肤的作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。 莲子健脾止泻，可以养心安神。 红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效。因红枣具有养颜补血的作用，常食红枣会令面色红润。如果经常用红枣煮粥或者煲汤，能够促进人体造血，使肌肤越来越红润。 百合有养心安神，滋阴润肺作用。 雨水节气后，饮食调养应侧重于调养脾胃和祛风除湿。红枣、银耳等都是适合这一节气的补品。这几种食材搭配起来，炖煮出的是非常好的滋补养颜补品，全家人都能喝，特别适合最近作息不规律的时候滋补。赶快给家人炖上一锅吧。
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食材
- 银耳 50克
- 莲子 20个
- 干百合 10克
- 红枣 10个
- 冰糖 适量
步骤
1. 准备食材
2. 银耳浸泡在清水里，变软后去根撕成小朵。多次搓揉换水，洗去表面杂质
4. 炖锅中加入足量的水
5. 炖锅选择炖汤程序，时间设定2小时
6. 程序快结束前10分钟打开盖子，加入冰糖，再炖10分钟
7. 好了，看满满的胶原蛋白
8. 成品
9. 成品
10. 成品
小贴士
- 1.食材的量根据个人喜好增减。
- 2.红枣最好去核，因为红枣核较燥。红枣去核简单的方法：用剪刀拦腰剪一圈，握住一端，另一端用剪刀拽住就拽下来整块的红枣肉了。
- 3.银耳汤不适合外感风寒者，因为银耳能清肺热。银耳汤也不适应人们睡前食用，以免血粘度增高。对于出血症、糖尿病患者也应慎用。
- 4.我用的这款电炖锅是新上市的九阳北山电炖锅，很方便，可以预约，炖制的时间也可以调整，是大火烧开，然后小火慢炖，特别适合炖汤、炖粥等，比较浓稠。这个炖锅不溢锅，设定好后，我出去逛了趟街，回来就自动进入保温状态了。一进门就闻到满屋子的枣香。
