萝卜干炒蚬肉（麻辣风味）
这又是一道快手，饭扫光的菜呀。
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食材
- 蚬肉 250克
- 萝卜干 250克
- 桥头火锅料 适量
- 料酒 适量
- 姜 几片
- 葱花 少许
步骤
1. 细条萝卜干反复洗几遍去咸，再切好。
2. 蚬肉反复挑选洗几遍，并且挤干水份。
3. 准备料酒和桥头麻辣火锅料，看自己的口味增加。
4. 姜，葱花切好。
5. 大火，油锅，放入姜丝煸香。
6. 转小火，把火锅料放入炒散。
7. 炒出香味，一定要小火。
8. 转中火，把蚬肉放入翻炒香。
9. 延锅边倒入料酒继续翻炒。
10. 把萝卜干倒入，翻炒。
11. 翻炒均匀出香味。火锅料和萝卜干本身有盐就不用放盐了。
12. 炒香后放入葱花，翻炒几下就可以装碟了。
13. 成品图，直接用勺子舀几勺到饭碗里拌着吃，一碗饭很快就吃完了。
菜谱创建于:2018年03月06日 10:00
