土豆烧排骨

土豆烧排骨

土豆烧排骨,是一道非常受欢迎的家常菜,这次加入了少许的黑胡椒粉,更增添了几分不一样的风味呢。

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食材

  • 排骨 两根
  • 土豆 4个
  • 适量
  • 适量
  • 青椒 几个
  • 黑胡椒粉 适量
  • 生抽 2勺

步骤

土豆烧排骨,所有的食材准备好,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>切段

1. 所有的食材准备好,排骨切段

土豆烧排骨,凉水如果,排骨一同放入锅里,汆烫

2. 凉水如果,排骨一同放入锅里,汆烫

土豆烧排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>切滚刀块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切片

3. 土豆切滚刀块,青椒切片

土豆烧排骨,汆烫好的排骨捞出来,沥干

4. 汆烫好的排骨捞出来,沥干

土豆烧排骨,油锅烧热

5. 油锅烧热

土豆烧排骨,将排骨段倒入锅里,煸炒至表面焦黄

6. 将排骨段倒入锅里,煸炒至表面焦黄

土豆烧排骨,将排骨也倒入锅里,一起翻炒至排骨表面焦黄

7. 将排骨也倒入锅里,一起翻炒至排骨表面焦黄

土豆烧排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134340'>黑胡椒粉</a>加入少许水,拌匀

8. 生抽黑胡椒粉加入少许水,拌匀

土豆烧排骨,淋入锅里

9. 淋入锅里

土豆烧排骨,盖上锅盖焖熟

10. 盖上锅盖焖熟

土豆烧排骨,锅里留少许汤汁,倒入青椒片

11. 锅里留少许汤汁,倒入青椒片

土豆烧排骨,翻炒至微微变色,加入盐

12. 翻炒至微微变色,加入盐

土豆烧排骨,翻炒均匀即可出锅

13. 翻炒均匀即可出锅

小贴士

  1. 1、排骨汆烫后再烹制,可以去除排骨的腥味,口感更好。
  2. 2、土豆煸炒至焦黄后再加汤汁
菜谱创建于:2018年03月23日 13:19

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