紫薯鸡蛋饼

紫薯鸡蛋饼

紫薯口味细腻甜滑,香味浓郁。其营养丰富,含有赖氨酸和锰、钾、锌等微量元素,以及具有抗癌作用的碘、硒,属目前最为理想的健康食品之一。   宝宝能吃紫薯。紫薯的营养价值很高,利于通便,宝宝也是可以吃的。但是吃多了也容易胀气,所以宝宝也要适量吃。另外紫薯比红薯难消化,所以消化不良的宝宝不宜食用。  1、抗癌防癌   紫薯含有丰富的硒,易于人体吸收,能有效地抑制癌细胞的生长,预防癌症的发生,具有强大的抗癌功能。宝宝食用能防癌抗癌。  2、治疗便秘   紫薯含有丰富的纤维素,能促进肠道蠕动功能,清理人体中的有毒物质并排出体外,保持大便畅通。宝宝食用可有效预防便秘,保持大便畅通。   3、增强免疫力   紫薯含有丰富的矿物元素和黏液蛋白,能减轻人体机能障碍,清除人体毒素,提高机体免疫力。宝宝食用可增强抵抗力。

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食材

  • 小紫薯 2个
  • 鸡蛋 1个
  • 面粉 40克
  • 适量
  • 适量

步骤

紫薯鸡蛋饼,紫薯去皮洗干净。

1. 紫薯去皮洗干净。

紫薯鸡蛋饼,用擦丝器擦丝。

2. 用擦丝器擦丝。

紫薯鸡蛋饼,在放案板切碎。

3. 在放案板切碎。

紫薯鸡蛋饼,加入40克面粉。

4. 加入40克面粉。

紫薯鸡蛋饼,打入一个鸡蛋

5. 打入一个鸡蛋

紫薯鸡蛋饼,加入一克盐,加适量水调成糊。

6. 加入一克盐,加适量水调成糊。

紫薯鸡蛋饼,平底锅烧热放适量油。

7. 平底锅烧热放适量油。

紫薯鸡蛋饼,放入紫薯糊。

8. 放入紫薯糊。

紫薯鸡蛋饼,用铲子沫均匀即可。

9. 用铲子沫均匀即可。

紫薯鸡蛋饼,小火煎制两上色即可。

10. 小火煎制两上色即可。

紫薯鸡蛋饼,倒入案板切成四角。

11. 倒入案板切成四角。

紫薯鸡蛋饼,成品图

12. 成品图

菜谱创建于:2018年04月26日 07:27

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