糯米烧麦（饺子皮版）
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食材
- 圆糯米 三杯
- 虾仁 适量
- 香菇 适量
- 饺子皮 半斤
- 蒜蓉 适量
- 酱油 适量
- 蚝油 适量
步骤
1. 香菇泡软
2. 虾米洗干净，滤干水分
3. 圆糯米泡半小时
4. 泡好的糯米滤干水分，放蒸笼，用筷子划散，上锅大火蒸30分钟
5. 蒸好的圆糯米晶莹剔透，这就是为什么用蒸，而不放锅里煮的原因了，蒸出来的粒粒分明，口感简直不要太好哦
6. 泡好的香菇切丁
7. 切点蒜蓉
8. 锅里放油烧热
9. 放入蒜蓉，煎出香味
10. 放入香菇丁和虾仁
11. 加入酱油，看着加，一会不加盐的了
12. 加点蚝油
13. 放入蒸好的糯米，炒散
14. 翻拌均匀，尝尝咸淡，不够味可以再加点酱油
16. 用手把饺子皮往四周撑开一点
17. 放入糯米馅
18. 用手的虎口收口，然后整理一下，看起来好看一点
19. 以此类推～做好的放入蒸笼，大火蒸八分钟到十分钟即可
20. 配上刚煲的木棉花祛湿汤～广东的夏天少不了的汤～美美的一餐
菜谱创建于:2018年05月07日 12:08
