凉拌海带丝
凉拌海带丝是以海带为主要食材的凉拌家常菜，口味咸鲜微辣，菜品可增强机体免疫力，治疗甲状腺低下，利尿消肿，防治富贵病，减少放射性疾病，御寒，抗癌防癌作用较强。常食
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食材
- 干海带 150克
- 麻辣调料 适量
- 清水 适量
步骤
1. 海带泡发一小时左右，泡发后的海带膨胀3倍以上，洗干净沥干水分、备用。
2. 切成丝，切得越细越好。
3. 海带丝加入锅里，加入适量清水，煮熟。清水以淹过海带丝为宜。
4. 海带丝在水开后小火煮10分钟左右即可以煮熟了，煮熟后捞出沥干水分。
5. 用一个大碗盛海带丝，大碗有利于搅拌。
6. 撒入蒜泥。大蒜两瓣即可。
7. 撒入花椒粉，花椒粉少许就可以了。不喜欢花椒粉的可以不加。
8. 撒上少许白糖，加入一勺油辣子。油辣子份量自己掂量，好辣的多放点就是。
9. 倒入香油、生抽适量。
10. 最后撒上白芝麻、花生碎即可。白芝麻、花生碎提前微波炉叮熟。
11. 搅拌均匀，腌制5分钟左右入味透点，食用口感更佳。
12. 取一平盘盛盘上桌食用。
13. 每一丝海带都鲜香爽口！
14. 夏天一盘凉办海带丝，就是下酒又下饭的节奏！
15. 凉拌海带丝原材易购，作法简单，夏天必备！
小贴士
- 1、凉拌菜一定要煮熟后凉拌才健康。
- 2、有条件可以加入香葱、胡萝卜、黄瓜等配菜一起凉拌也很美味。
- 3、凉拌菜即时食用较健康，不要放过夜。
菜谱创建于:2018年07月04日 22:26
