黑椒牛排

黑椒牛排

女儿爱吃牛排,记得上小学的时候每周都要去吃一次牛排,而且百吃不腻,后来我就想,尝试着自己在家给她做,没想到女儿说很好吃,特别给面子,每次做都吃光光的😂😂😂

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食材

  • 牛排 1块
  • 鸡蛋 1个
  • 玉米 1根
  • 西兰花 80g
  • 土豆 1个
  • 小番茄 5个
  • 适量
  • 黑胡椒碎 适量
  • 红葡萄酒 少许
  • 黑胡椒酱 适量
  • 橄榄油 适量

步骤

黑椒牛排,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 217'>牛排</a>1块

1. 牛排1块

黑椒牛排,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 500'>玉米</a>1根,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>1个,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>80g,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>1个,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89994'>小番茄</a>5个

2. 玉米1根,鸡蛋1个,西兰花80g,土豆1个,小番茄5个

黑椒牛排,牛排放入盘里,用厨房纸巾吸干水分,滴几滴<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 896'>红葡萄酒</a>,撒少许盐和黑胡椒碎,腌制一会

3. 牛排放入盘里,用厨房纸巾吸干水分,滴几滴红葡萄酒,撒少许盐和黑胡椒碎,腌制一会

黑椒牛排,玉米洗净切段,放入蒸锅蒸熟

4. 玉米洗净切段,放入蒸锅蒸熟

黑椒牛排,土豆去皮切块,西兰花洗净切成小朵

5. 土豆去皮切块,西兰花洗净切成小朵

黑椒牛排,小番茄洗净对半切开

6. 小番茄洗净对半切开

黑椒牛排,锅里放入一碗水烧开,放入土豆煮至8成熟捞起来沥水

7. 锅里放入一碗水烧开,放入土豆煮至8成熟捞起来沥水

黑椒牛排,锅里放入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>,放入土豆煎至两面焦黄

8. 锅里放入少许橄榄油,放入土豆煎至两面焦黄

黑椒牛排,土豆煎好放入少许盐和黑胡椒碎翻炒均匀,盛入盘里待用

9. 土豆煎好放入少许盐和黑胡椒碎翻炒均匀,盛入盘里待用

黑椒牛排,锅里放入一碗水烧开,放入几滴油和适量盐,放入西兰花焯30秒捞起来待用

10. 锅里放入一碗水烧开,放入几滴油和适量盐,放入西兰花焯30秒捞起来待用

黑椒牛排,锅里放入适量橄榄油,打入鸡蛋,煎至自己喜欢的程度,盛出来待用

11. 锅里放入适量橄榄油,打入鸡蛋,煎至自己喜欢的程度,盛出来待用

黑椒牛排,锅里放入橄榄油,油温比较高的时候放入牛排,煎制2分钟左右

12. 锅里放入橄榄油,油温比较高的时候放入牛排,煎制2分钟左右

黑椒牛排,翻另一面继续煎制2分钟左右即可

13. 翻另一面继续煎制2分钟左右即可

黑椒牛排,把牛排和其它配菜摆入盘里

14. 把牛排和其它配菜摆入盘里

黑椒牛排,在牛排上浇适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7633'>黑胡椒酱</a>即可开吃了

15. 在牛排上浇适量黑胡椒酱即可开吃了

黑椒牛排,成品图一

16. 成品图一

黑椒牛排,成品图二

17. 成品图二

黑椒牛排,成品图三

18. 成品图三

黑椒牛排,成品图四

19. 成品图四

小贴士

  1. 煎牛排的时候油温要高,油温高能把牛排的水分锁住,这样吃起来才美味,如果温度不够高,在煎的时候牛排的水分就会流失,煎出来的牛排会干巴巴的不好吃,放入牛排不要马上翻面,煎好一面再翻另一面,不要一直翻面,从头到尾只需翻一次面哦!
菜谱创建于:2018年08月16日 12:59

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