沙拉肉松面包
又是一款咸口面包的推荐，用了自制的肉松好吃到停不下来哦，肉松的做法请参照我之前发的食谱
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食材
- 面团：
- 王后高筋面粉 250克
- 王后低筋面粉 60克
- 全蛋液 30克
- 水 140到150克
- 白糖 30克
- 盐 3克
- 橄榄油 20克
- 耐高糖干酵母 4克
- 馅料：
- 自制肉松 适量
- 沙拉酱 适量
- 表面蛋液 适量
步骤
1. 面包桶里先放入面团材料里的液体
2. 再放入高低筋面粉，两个对角分别放入盐和白糖，粉堆中间埋入干酵母
3. 面包机启动揉面程序40分钟
4. 程序结束
5. 检查出膜状态 面团重新滚圆放入面包桶里一发至2倍～2.5倍大
6. 用手指沾干面粉插入不回缩不塌陷，一发完成
7. 取出面团排气后擀成长方形
8. 刷上一层稍微厚的沙拉酱
9. 撒上肉松
10. 再切成4块
11. 把四块叠起来后，再切成5块
12. 依次摆入吐司盒里
13. 放入不通电的烤箱进行二发至9分满 同时放入一碗热水保持湿度和温度
14. 二发完成
15. 表面刷上全蛋液
16. 放入预热好的烤箱下层180度上下火烤35分钟左右，最后10几分钟要留意加盖锡纸
17. 出炉脱模放在晾架上晾至手温后密封保存
18. 诚意十足的料
19. 手撕着吃最爽，每层都有惊喜哦
菜谱创建于:2018年09月22日 13:33
