清蒸多宝鱼
清蒸多宝鱼是粤菜中的一道传统名菜。多宝鱼肉质洁白，多产于广东沿海一带。用清蒸的方法可以最大限度的保持多宝鱼的营养。是一道用多宝鱼、姜、葱等材料制作的一道菜品。 多宝鱼是一种优质水产品，肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用，且能补肾健脑，经常食用清蒸多宝鱼可以滋补健身，提高人体免疫力。
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食材
- 多宝鱼 1只
- 葱 1根
- 姜 3片
- 蒜头 2颗
- 蚝油 3勺
- 蒸鱼豆鼓 5勺
- 香醋 3勺
- 糖 1勺
- 盐 半勺
步骤
1. 买多宝鱼时让老板帮忙杀好，回家冲洗干净。
2. 洗好装盘，加入5勺蒸鱼豆鼓。
3. 加入3勺蚝油。
4. 加入3勺香醋。
5. 撒上1勺糖、半勺盐。
7. 铺到鱼背上。
8. 用筷子将调料涂抹均匀。
9. 锅里倒入水烧开，放入蒸架，将鱼放到蒸架上大火蒸10分钟。
10. 香喷喷的出锅。
11. 成品图。
菜谱创建于:2018年10月10日 14:23
