蔓越莓桃胶银耳羹
银耳被人们誉为“菌中之冠”，富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，经常吃可以润肤，祛斑的功效，加入桃胶，这两样有着丰富的胶原蛋白的食材放在一起煮成甜羹，可以增加皮肤中胶原蛋白的含量，有滋阴润肤功效，是一款美容食补佳品。
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食材
- 银耳 1朵
- 桃胶 40克
- 蔓越莓干 30克
- 冰糖 适量
步骤
1. 准备好材料，银耳用冷水泡发开。
2. 桃胶提前泡发一夜，让其完全泡发透，然后挑出附在上面的杂质，用水清洗干净。
3. 把泡发清洗干净的银耳放入砂锅，加上适量的水。
4. 煮开后加入清洗干净的桃胶。
5. 煮开后转小火炖1小时候。
6. 至桃胶和银耳呈透明色且软糯，加入冰糖。
7. 等冰糖融化后加入蔓越莓干，即可熄火。
8. 晶莹剔透、润滑细腻，入口甜而不腻的蔓越莓桃胶银耳羹。
小贴士
- 1、银耳泡发只需将银耳直接浸入凉水中，经过3～4个小时的浸泡以后，水分能够渗透到银耳中，使其变成半透明状，这样泡出的银耳不仅数量最大化，而且质量较为优质。2、桃胶有粘性而且是裸露在树上的易沾杂质，所以最好泡上一晚，这样容易清洗，而且泡发也彻底。3、冰糖的量可根据自己的口味来加。
菜谱创建于:2018年10月20日 02:43
