红油猪血豆腐

红油猪血豆腐

猪血,味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。猪红富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪红中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後,产生一种解毒、清肠分解物,能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应,易於毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人,特别是每日驾驶车辆的司机,应多吃猪红。另外,猪红富含铁;对贫血而面色苍白者有改善作用;是排毒养颜的理想食物。

高兴KX

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食材

  • 猪血块 3块
  • 仔姜 2块
  • 老姜 1块
  • 大葱 1段
  • 蒜瓣 2个
  • 油辣子 半勺
  • 红油豆瓣酱 1勺
  • 菜籽油 2勺
  • 生抽 半勺
  • 料酒 半勺

步骤

红油猪血豆腐,猪血三块

1. 猪血三块

红油猪血豆腐,把仔姜和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2802'>老姜</a>切成小片

2. 把仔姜和老姜切成小片

红油猪血豆腐,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>切成小段,蒜瓣切成小片

3. 把大葱切成小段,蒜瓣切成小片

红油猪血豆腐,炒锅烧热后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 848'>菜籽油</a>

6. 炒锅烧热后放入菜籽油

红油猪血豆腐,菜籽油烧开后加入1大勺红油豆瓣酱

7. 菜籽油烧开后加入1大勺红油豆瓣酱

红油猪血豆腐,煸炒均匀

8. 煸炒均匀

红油猪血豆腐,加入半勺油辣子

9. 加入半勺油辣子

红油猪血豆腐,煸炒均匀

10. 煸炒均匀

红油猪血豆腐,加入姜片

11. 加入姜片

红油猪血豆腐,加入葱花和蒜片,煸炒出香味

12. 加入葱花和蒜片,煸炒出香味

红油猪血豆腐,加入半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

13. 加入半勺生抽

红油猪血豆腐,加入半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

14. 加入半勺料酒

红油猪血豆腐,翻炒均匀

15. 翻炒均匀

红油猪血豆腐,加入1000ml开水

16. 加入1000ml开水

红油猪血豆腐,放入猪血块,大火烧开后小火慢烧20分钟

17. 放入猪血块,大火烧开后小火慢烧20分钟

红油猪血豆腐,红油猪血豆腐熟了

18. 红油猪血豆腐熟了

红油猪血豆腐,红油猪血豆腐出锅了

19. 红油猪血豆腐出锅了

红油猪血豆腐,用小刀把红油猪血豆腐切成小块

20. 用小刀把红油猪血豆腐切成小块

红油猪血豆腐,红油猪血豆腐解毒清肠,营养丰富,口感细腻,香辣适宜~

21. 红油猪血豆腐解毒清肠,营养丰富,口感细腻,香辣适宜~

菜谱创建于:2018年11月06日 15:11

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