百变水果 蓝莓酱

百变水果 蓝莓酱

蓝莓中蕴藏着大量紫色成分,这个紫色成分就是花青素。蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成,可预防重度近视及视网膜剥离,并可增进视力。为了拥有魅力双眸,咱们还是常吃蓝莓酱吧😊

Alice优优

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食材

  • 蓝莓 360-370克
  • 鲜柠檬汁 30克
  • 细砂糖 55克
  • 冰糖 35克
  • 柠檬皮屑 5克
  • 麦芽糖 25-30克

步骤

百变水果 蓝莓酱,先用果蔬盐将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 623'>蓝莓</a>寖泡15分钟左右,没有果蔬盐可以用普通盐,或者盐+面粉寖泡。

1. 先用果蔬盐将蓝莓寖泡15分钟左右,没有果蔬盐可以用普通盐,或者盐+面粉寖泡。

百变水果 蓝莓酱,寖泡后清洗干净,过滤水。

2. 寖泡后清洗干净,过滤水。

百变水果 蓝莓酱,榨取柠檬汁,切出柠檬皮屑,白色部分不用剔除。

3. 榨取柠檬汁,切出柠檬皮屑,白色部分不用剔除。

百变水果 蓝莓酱,将柠檬皮屑寖泡进柠檬汁中备用。

4. 将柠檬皮屑寖泡进柠檬汁中备用。

百变水果 蓝莓酱,这时候将糖和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>洒在蓝莓上,开始腌渍半个小时~一个小时左右。

5. 这时候将糖和冰糖洒在蓝莓上,开始腌渍半个小时~一个小时左右。

百变水果 蓝莓酱,将腌渍好的蓝莓上火煮制,全程小火慢慢熬煮。

6. 将腌渍好的蓝莓上火煮制,全程小火慢慢熬煮。

百变水果 蓝莓酱,煮的过程中,用勺压榨蓝莓,将果汁压出,小火煮开后,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 867'>麦芽糖</a>继续熬煮。

7. 煮的过程中,用勺压榨蓝莓,将果汁压出,小火煮开后,放入麦芽糖继续熬煮。

百变水果 蓝莓酱,接着倒入柠檬汁和屑,大火煮开,大概两三分钟。

8. 接着倒入柠檬汁和屑,大火煮开,大概两三分钟。

百变水果 蓝莓酱,再转小火煮两分钟即可关火。

9. 再转小火煮两分钟即可关火。

百变水果 蓝莓酱,趁热倒入瓶中。

10. 趁热倒入瓶中。

百变水果 蓝莓酱,煮蓝莓酱的锅中倒入清水,开火洗锅,这样一杯蓝莓汁也有了😂

11. 煮蓝莓酱的锅中倒入清水,开火洗锅,这样一杯蓝莓汁也有了😂

百变水果 蓝莓酱,完成。

12. 完成。

百变水果 蓝莓酱,不错,好吃,抹面包、做面包馅都是不错的哦😊

13. 不错,好吃,抹面包、做面包馅都是不错的哦😊

小贴士

  1. 装蓝莓酱的瓶子用水煮一下,然后晾干。
菜谱创建于:2018年11月17日 22:38

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