葱葱猪小馄飩

葱葱猪小馄飩

喜欢小馄飩,喜欢自己包。 馅料简单粗暴! 汤头也是,就是水+盐、白胡椒粉、红葱酥! 感觉自己很健康!哈哈哈!

莎莎女王

+关注

218 菜谱

2693 粉丝

120 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 猪肉糜 250g
  • 6支
  • 馄飩皮 适量(约60片)
  • 香菜 1碗
  • 2片
  • 肉馅调料
  • 1t
  • 蚝油 1t
  • 生粉 1T
  • 生抽 1T
  • 橄榄油 1T
  • 虾皮 少许

步骤

葱葱猪小馄飩,馄飩皮、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 34310'>猪肉糜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>

1. 馄飩皮、猪肉糜

葱葱猪小馄飩,盐、生粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 288'>虾皮</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>

2. 盐、生粉、蚝油虾皮生抽橄榄油

葱葱猪小馄飩,葱洗净切珠珠

3. 葱洗净切珠珠

葱葱猪小馄飩,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>

4. 香菜

葱葱猪小馄飩,香菜切末、姜切丝

5. 香菜切末、姜切丝

葱葱猪小馄飩,虾皮剁细

6. 虾皮剁细

葱葱猪小馄飩,拿只大碗放入猪肉糜、肉馅调料跟葱花(保留一些葱花加汤里)

7. 拿只大碗放入猪肉糜、肉馅调料跟葱花(保留一些葱花加汤里)

葱葱猪小馄飩,同方向搅拌猪肉糜,让肉跟调料混合拌匀,直到有些许拉丝的感觉!

8. 同方向搅拌猪肉糜,让肉跟调料混合拌匀,直到有些许拉丝的感觉!

葱葱猪小馄飩,摊开馄飩皮,放上适量的肉馅,别太多,大概大拇指1指节的量即可。

9. 摊开馄飩皮,放上适量的肉馅,别太多,大概大拇指1指节的量即可。

葱葱猪小馄飩,馄飩皮对角错位折好

10. 馄飩皮对角错位折好

葱葱猪小馄飩,右边的皮往中间折起压实

11. 右边的皮往中间折起压实

葱葱猪小馄飩,左边的皮往中间折起,压实

12. 左边的皮往中间折起,压实

葱葱猪小馄飩,这是背面效果

13. 这是背面效果

葱葱猪小馄飩,250g的猪肉糜可以包60颗馄饨

14. 250g的猪肉糜可以包60颗馄饨

葱葱猪小馄飩,其热水锅,加入姜丝烧开

15. 其热水锅,加入姜丝烧开

葱葱猪小馄飩,加些红葱酥增加香气

16. 加些红葱酥增加香气

葱葱猪小馄飩,水烧开直接下馄饨

17. 水烧开直接下馄饨

葱葱猪小馄飩,加点白胡椒粉

18. 加点白胡椒粉

葱葱猪小馄飩,少许盐调味

19. 少许盐调味

葱葱猪小馄飩,撒上香菜末跟葱花!搞定!

20. 撒上香菜末跟葱花!搞定!

小贴士

  1. 什么都没有的葱葱猪小馄饨!
  2. 自己做的更健康!
  3. 250g的猪肉糜可以包60颗馄飩饨,没能一次吃完也没问题,丢冰箱冷冻存放,使用时直接下锅,不需要退冰!
菜谱创建于:2018年12月12日 19:59

应季菜肴

保存到手机 看其他做法