豌豆鲜鸡汁烧豆腐
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食材
- 豌豆 120g
- 豆腐 1块
- 油 4勺
- 盐 少许
- 鲜鸡汁 3滴
- 葱花 5g
- 枸杞 少许
- 黑芝麻 少许
步骤
1. 准备好食材。
3. 将豆腐切成1cm薄厚的片。
4. 新鲜的豌豆。
5. 将豌豆荚剥下去，豌豆清洗干净备用。
6. 葱切成葱花。
7. 热锅凉油（2勺），放入豆腐，将豆腐的两面都煎成浅浅的金黄色。
8. 热锅凉油（2勺），放入葱花，炒出香味。
9. 放入豌豆，翻炒均匀。
10. 放入3～4滴的鲜鸡汁，翻炒均匀。
11. 放入约100g的清水，盖上锅盖儿小火烧约3分钟左右。
12. 最后放入少许的盐调味。 盐的量随个人口味放。
14. 成品图。
15. 成品图。
小贴士
- 1，豆腐煎成浅金黄色即可，那样烧制后豆腐比较嫩。如果喜欢口感老一点的就多煎会。2，烧制的时间仅供参考，烧制浓稠即可。如果水放多了就用水淀粉勾芡即可，实际上汤汁多了拌饭挺好吃的。
菜谱创建于:2018年12月26日 08:28
