网红雪花酥
既然是网红,怎么也得试试哈。我用过两种饼干做,一种牛奶早餐饼干,一种小奇福岩盐牛奶味。早餐饼干做出来奶味重,偏甜了点,小奇福的不错,没有早餐饼干的那股香味,个人比较喜爱!
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食材
- 黄油 50克
- 白色棉花糖 150克
- 奶粉 50克
- 蔓越莓干 50克
- 坚果 50克
- 饼干 150克
步骤
1. 黄油放不沾锅内,开火融化
2. 全部融化啦
3. 加入白色棉花糖,小火融化,一定要不停搅拌,别把糖熬糊了
4. 快速搅拌均匀
5. 棉花糖全融化后加入奶粉,搅拌均匀
6. 快速搅拌均匀后关火
7. 把蔓越莓 花生 杏仁 饼干一起倒进融化的糖内
8. 快速搅拌均匀
9. 稍微冷却后,手上戴手套,两只手拿着糖团不断外翻,使每块饼干都均匀的裹上糖再放入不沾烤盘内,用手按平
10. 完全冷却后从烤盘里取出,用锯齿刀切自己想要的大小,撒上奶粉,雪花酥就完成啦
11. 成品图
12. 成品图
小贴士
- 熬糖的时候火小一点再小点,千万别熬糊了 坚果也可以换成自己喜欢的品种,我做过只放花生的,也挺好吃的
菜谱创建于:2018年12月28日 15:30