小寒养生汤+糯米山药玉米筒骨汤

小寒养生汤+糯米山药玉米筒骨汤

小寒,为农历二十四节气中的第23个节气,也是冬季的第五个节气,标志着季冬时节的正式开始,标志着一年中最寒冷的日子到来了。从饮食养生的角度讲,要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。同事从文成老家带来的糯米山药,真是好吃到没朋友。糯米山药以特有糯性与韧性口感而著称,吃起来黏而不腻,口感香糯。小寒至,煲一锅汤汤水水暖心又暖胃。

妙江南

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食材

  • 筒骨 500g
  • 糯米山药 400g
  • 玉米 1根
  • 八角 1个
  • 1块
  • 料酒 1勺
  • 白醋 1小茶匙
  • 2小茶匙
  • 味精 1/2小茶匙
  • 葱花 适量

步骤

小寒养生汤+糯米山药玉米筒骨汤,食材合影(1个糯米山药有5-6斤,可以吃好多天)

1. 食材合影(1个糯米山药有5-6斤,可以吃好多天)

小寒养生汤+糯米山药玉米筒骨汤,筒骨剁块洗干净

2. 筒骨剁块洗干净

小寒养生汤+糯米山药玉米筒骨汤,糯米山药去皮洗干净切块装盘备用

3. 糯米山药去皮洗干净切块装盘备用

小寒养生汤+糯米山药玉米筒骨汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 500'>玉米</a>清洗干净切块装盘备用

4. 玉米清洗干净切块装盘备用

小寒养生汤+糯米山药玉米筒骨汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>洗净去皮切片备用

5. 洗净去皮切片备用

小寒养生汤+糯米山药玉米筒骨汤,锅中倒入清水

6. 锅中倒入清水

小寒养生汤+糯米山药玉米筒骨汤,放入汤锅

7. 放入汤锅

小寒养生汤+糯米山药玉米筒骨汤,放入姜片

8. 放入姜片

小寒养生汤+糯米山药玉米筒骨汤,加一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

9. 加一勺料酒

小寒养生汤+糯米山药玉米筒骨汤,大火烧开煮2-3分钟左右捞出

10. 大火烧开煮2-3分钟左右捞出

小寒养生汤+糯米山药玉米筒骨汤,清洗干净沥干水分备用

11. 清洗干净沥干水分备用

小寒养生汤+糯米山药玉米筒骨汤,取一高压锅倒入筒骨

12. 取一高压锅倒入筒骨

小寒养生汤+糯米山药玉米筒骨汤,倒入糯米山药

13. 倒入糯米山药

小寒养生汤+糯米山药玉米筒骨汤,倒入玉米、姜片、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>(忘记拍了😂)

14. 倒入玉米、姜片、八角(忘记拍了😂)

小寒养生汤+糯米山药玉米筒骨汤,加入热水

15. 加入热水

小寒养生汤+糯米山药玉米筒骨汤,水量莫过食材的2/3

16. 水量莫过食材的2/3

小寒养生汤+糯米山药玉米筒骨汤,加1小茶匙的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>

17. 加1小茶匙的白醋

小寒养生汤+糯米山药玉米筒骨汤,盖上锅盖大火烧开上汽五分钟转中火煮二十分钟

18. 盖上锅盖大火烧开上汽五分钟转中火煮二十分钟

小寒养生汤+糯米山药玉米筒骨汤,待气阀消气再打开锅盖,加2小茶匙盐

19. 待气阀消气再打开锅盖,加2小茶匙盐

小寒养生汤+糯米山药玉米筒骨汤,1/2小茶匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>

20. 1/2小茶匙味精

小寒养生汤+糯米山药玉米筒骨汤,放入适量的葱花搅拌均匀

21. 放入适量的葱花搅拌均匀

小寒养生汤+糯米山药玉米筒骨汤,鲜香美味😍

22. 鲜香美味😍

小寒养生汤+糯米山药玉米筒骨汤,成品图

23. 成品图

小寒养生汤+糯米山药玉米筒骨汤,开始享用吧😋

24. 开始享用吧😋

小贴士

  1. 1、山药可以采用糯米山药、铁棍山药
  2. 2、放醋有利于钙质吸收
  3. 3、要一次性加入足够的水,喜欢喝汤的朋友们可以多加点水
  4. 4、咸淡依据个人口味酌情添加
菜谱创建于:2019年01月05日 17:17

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