西芹拌黄豆
冬夏大餐都必备神器，去油腻，不知道大家有木有跟我一样，时节家家大鱼大肉一点食欲都没有，看着腻的慌，凉拌菜一上抢光。爽口小咸菜，喝稀粥的时候吃，清淡美味。 黄豆和芹菜搭配，富有营养。
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食材
- 黄豆 一把
- 芹菜 40克
- 胡萝卜 40克
步骤
1. 黄豆一把，放入凉水中泡一天
2. 芹菜去筋切成小丁
3. 胡萝卜去皮切丁
4. 把泡过一天的黄豆取出，用干净的水冲洗一下，放入锅中，开锅后，煮8分钟，取出。
5. 把芹菜丁和胡萝卜丁焯水
6. 把胡萝卜丁、芹菜、黄豆煮好的过下凉水，淋干水份
7. 加白醋1勺，酱油5克，盐一勺，5克糖，少许香油拌匀即可
8. 如果喜欢辣椒油也可以放一些。
9. 佐酒做粥都很棒的哦。
10. 爽口小咸菜，喝稀粥的时候吃，清淡美味
11. 黄豆和芹菜搭配，富有营养。
12. 这到小菜可谓口感爽脆制作简单，早起配配粥、包子都不错
13. 大家试试看
小贴士
- 1，煮豆子时一定不要煮的太熟，那样就没法做成小咸菜。
- 2，如果没有压力锅就把豆子多泡些时间，最缩短煮的时间。
- 3，一次可以多煮一些，随吃随拌即可。
- 4、油盐啥的，自己尝着放，做菜要灵活哦，自己调着来，因为每个人口味不一，喜欢辣可以再加辣椒，不喜欢可以不放
菜谱创建于:2019年01月08日 16:28
