菠菜鸡蛋饼(无面粉)

菠菜鸡蛋饼(无面粉)

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。菠菜的功效1.补充铁质 对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。 2.通肠导便、防治痔疮 菠菜具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。 3.促进生长发育、增强抗病能力 能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,防止夜盲、预防口角溃疡、舌炎、皮炎、阴囊炎。促进儿童生长发育。 4.清洁皮肤、抗衰老 菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。嫩菠菜打入鸡蛋入不粘锅小火煎熟,嫩滑清爽,适宜早歺配粥食用。快手营养。

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食材

  • 菠菜 1小把
  • 鸡蛋 3个
  • 半小勺
  • 十三香 一点点
  • 半勺

步骤

菠菜鸡蛋饼(无面粉),鲜嫩<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 117'>菠菜</a>一把,去根部用水洗净。

1. 鲜嫩菠菜一把,去根部用水洗净。

菠菜鸡蛋饼(无面粉),锅烧热水下菠菜打焯,

2. 锅烧热水下菠菜打焯,

菠菜鸡蛋饼(无面粉),焯至八分熟,捞出用冷水冲洗一下。

3. 焯至八分熟,捞出用冷水冲洗一下。

菠菜鸡蛋饼(无面粉),用手攒干水,这样一团,可做一盘。

4. 用手攒干水,这样一团,可做一盘。

菠菜鸡蛋饼(无面粉),准备三个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>,

5. 准备三个鸡蛋

菠菜鸡蛋饼(无面粉),打入碗里,用筷子打散,

6. 打入碗里,用筷子打散,

菠菜鸡蛋饼(无面粉),将蛋液倒入装菠菜的小盆,

7. 将蛋液倒入装菠菜的小盆,

菠菜鸡蛋饼(无面粉),放半小勺盐,

8. 放半小勺盐,

菠菜鸡蛋饼(无面粉),一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>,搅匀。

9. 一点十三香,搅匀。

菠菜鸡蛋饼(无面粉),起锅,烧热,放少许油,

10. 起锅,烧热,放少许油,

菠菜鸡蛋饼(无面粉),将搅匀的鸡蛋菠菜倒入,小火慢慢煎

11. 将搅匀的鸡蛋菠菜倒入,小火慢慢煎

菠菜鸡蛋饼(无面粉),翻面,直至两面都熟,用小火。

12. 翻面,直至两面都熟,用小火。

菠菜鸡蛋饼(无面粉),煎好后,放在菜板上,用刀切三角块,装盘。

13. 煎好后,放在菜板上,用刀切三角块,装盘。

菠菜鸡蛋饼(无面粉),摆在盘中,黄绿相间,清淡嫩滑。

14. 摆在盘中,黄绿相间,清淡嫩滑。

菠菜鸡蛋饼(无面粉),成品图。

15. 成品图。

小贴士

  1. 1.焯菠菜时加一点盐,菠菜颜色更翠绿,焯至菠菜变软,深绿就行。2.盐少放,清淡口味。3.用小火慢慢煎熟即可。
菜谱创建于:2019年01月15日 11:23

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