元气早餐 砂锅海参小米粥
海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。这道海参小米粥，食材简单，保留了食材原本的营养和味道。
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食材
- 即食海参 2个
- 小米 150克
- 花生米 50克
- 鲜姜 1块
- 精盐 3克
- 香菜叶 少许
步骤
1. 准备食材
2. 把即食海参清洗干净
3. 鲜姜削皮
4. 把一半鲜姜切成小片
5. 把另一半鲜姜切成细丝
6. 锅里加入冷水，放入姜片，水开后煮10分钟
7. 加入海参，煮3分钟，去除海参的腥味
8. 把煮好的海参捞出来备用
9. 把花生倒入小米里
10. 淘米后把小米和花生米倒入砂锅
11. 加入冷水，浸泡60分钟
12. 把砂锅放在电陶炉上，大火烧开后小火慢炖40分钟
13. 小米花生米粥煮好了
14. 加入姜丝，煮10分钟
15. 加入精盐
16. 调匀后烧开即可
17. 加入海参，煮3分钟
18. 砂锅海参小米粥做好了
19. 海参小米粥营养丰富，鲜香无比~
菜谱创建于:2019年01月17日 05:40
