彩虹戚风蛋糕

彩虹戚风蛋糕

如彩虹一样美好的戚风蛋糕,6种不同的颜色搭配让蛋糕更加精致而优雅,关键是6种颜色都是纯天然的哦,既美丽又健康哦!

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食材

  • 1、蛋黄糊 蛋黄75克,白糖30克,玉米油65克,酸奶65克
  • 2、6色粉类 (红)低筋面粉14克、红曲粉1克,(黄)低筋面粉10克、菠萝果蔬粉7克,(绿)低筋面粉12克、抹茶粉3克,(蓝)低筋面粉12克、蝶豆花粉3克,(黑)低筋面粉12克、黑芝麻粉5克,(棕)低
  • 3、蛋白糊 蛋白200克,白糖60克

步骤

彩虹戚风蛋糕,1、把6种颜色的粉类分别称量好放在小碗里。

1. 1、把6种颜色的粉类分别称量好放在小碗里。

彩虹戚风蛋糕,2、把蛋黄糊中的所有材料倒入盆中。

2. 2、把蛋黄糊中的所有材料倒入盆中。

彩虹戚风蛋糕,3、用蛋抽搅拌至完全融合的状态。

3. 3、用蛋抽搅拌至完全融合的状态。

彩虹戚风蛋糕,4、分别把6种颜色的粉类混合过筛。

4. 4、分别把6种颜色的粉类混合过筛。

彩虹戚风蛋糕,5、蛋黄糊平均分成6份加入6种粉类中搅拌均匀。

5. 5、蛋黄糊平均分成6份加入6种粉类中搅拌均匀。

彩虹戚风蛋糕,6、蛋白分三次加入白糖打至硬性发泡。

6. 6、蛋白分三次加入白糖打至硬性发泡。

彩虹戚风蛋糕,7、打好的蛋白霜分成6等份放入6种颜色的面糊中。

7. 7、打好的蛋白霜分成6等份放入6种颜色的面糊中。

彩虹戚风蛋糕,8、分别翻拌均匀。

8. 8、分别翻拌均匀。

彩虹戚风蛋糕,9、学厨7寸加高模具中放入分色器。

9. 9、学厨7寸加高模具中放入分色器。

彩虹戚风蛋糕,10、慢慢倒入6种不同颜色的蛋糕糊。

10. 10、慢慢倒入6种不同颜色的蛋糕糊。

彩虹戚风蛋糕,11、慢慢垂直的抽出分色器,轻轻震出气泡。

11. 11、慢慢垂直的抽出分色器,轻轻震出气泡。

彩虹戚风蛋糕,12、烤箱150度提前预热好,放入蛋糕模150度上下火烘烤45分钟后立即取出倒扣,倒彻底放凉后脱模。

12. 12、烤箱150度提前预热好,放入蛋糕模150度上下火烘烤45分钟后立即取出倒扣,倒彻底放凉后脱模。

彩虹戚风蛋糕,成品图

13. 成品图

彩虹戚风蛋糕,成品图

14. 成品图

彩虹戚风蛋糕,成品图

15. 成品图

彩虹戚风蛋糕,成品图

16. 成品图

菜谱创建于:2019年01月26日 11:59

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