排骨蒸芋头

排骨蒸芋头

简单美味，滑嫩软糯

茹絮

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食材

  • 排骨 1条
  • 芋头 300克
  • 葱 适量
  • 姜 10克
  • 蒜 10克
  • 料酒 1汤匙
  • 玉米淀粉 3汤匙
  • 白糖 半汤匙
  • 生抽 2汤匙
  • 蚝油 1汤匙
  • 盐 1茶匙
  • 食用油 1汤匙

步骤

排骨蒸芋头,准备好材料

1. 准备好材料

排骨蒸芋头,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>斩成小块加入1汤匙淀粉，用手抓一小会，然后用清水冲洗干净控干水分备用，这个方法比较容易去掉<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>的血水，蒜切末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花备用

2. 排骨斩成小块加入1汤匙淀粉，用手抓一小会，然后用清水冲洗干净控干水分备用，这个方法比较容易去掉排骨的血水，蒜切末，姜切末，葱切葱花备用

排骨蒸芋头,把姜蒜末放入排骨中

3. 把姜蒜末放入排骨中

排骨蒸芋头,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

4. 加入料酒

排骨蒸芋头,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

5. 加入蚝油

排骨蒸芋头,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

6. 加入生抽

排骨蒸芋头,加入盐

7. 加入盐

排骨蒸芋头,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>

8. 加入白糖

排骨蒸芋头,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>

9. 加入玉米淀粉

排骨蒸芋头,抓匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2小时以上

10. 抓匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2小时以上

排骨蒸芋头,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 32'>芋头</a>去皮洗净滚刀切块，铺上盘底备用

11. 芋头去皮洗净滚刀切块，铺上盘底备用

排骨蒸芋头,从冰箱取出腌制好的排骨，加入1汤匙食用油和1汤匙淀粉拌匀

12. 从冰箱取出腌制好的排骨，加入1汤匙食用油和1汤匙淀粉拌匀

排骨蒸芋头,再把排骨铺在芋头上面

13. 再把排骨铺在芋头上面

排骨蒸芋头,蒸锅烧开水后，放入芋头排骨，中火蒸35-40分钟即可

14. 蒸锅烧开水后，放入芋头排骨，中火蒸35-40分钟即可

排骨蒸芋头,成品图

15. 成品图

排骨蒸芋头,图二

16. 图二

菜谱创建于:2019年02月12日 19:19
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