#猪里脊#锅包肉

#猪里脊#锅包肉

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食材

  • 猪里脊 250g
  • 香菜 一把
  • 胡萝卜 一小段
  • 生粉 适量
  • 少许
  • 黄酒 少许
  • 番茄酱 适量
  • 白醋 少许
  • 白糖 适量
  • 适量

步骤

#猪里脊#锅包肉,将里脊肉切成均匀的薄片,可以比我这个切大一点

1. 将里脊肉切成均匀的薄片,可以比我这个切大一点

#猪里脊#锅包肉,用盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>、葱将肉片腌制十五分钟

2. 用盐、黄酒、葱将肉片腌制十五分钟

#猪里脊#锅包肉,生粉和水调成一比一的水淀粉备用

3. 生粉和水调成一比一的水淀粉备用

#猪里脊#锅包肉,锅内放油烧热

4. 锅内放油烧热

#猪里脊#锅包肉,将肉片裹上一层水淀粉

5. 将肉片裹上一层水淀粉

#猪里脊#锅包肉,放入锅内炸

6. 放入锅内炸

#猪里脊#锅包肉,炸致两面金黄即可

7. 炸致两面金黄即可

#猪里脊#锅包肉,全部炸好装盘备用

8. 全部炸好装盘备用

#猪里脊#锅包肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切成均匀的段,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切成丝备用

9. 香菜切成均匀的段,胡萝卜切成丝备用

#猪里脊#锅包肉,锅内留一些底油,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>

10. 锅内留一些底油,放入番茄酱白糖白醋

#猪里脊#锅包肉,加入水淀粉翻炒均匀

11. 加入水淀粉翻炒均匀

#猪里脊#锅包肉,放入炸好的肉片后翻炒均匀再加入香菜和胡萝卜丝

12. 放入炸好的肉片后翻炒均匀再加入香菜和胡萝卜丝

#猪里脊#锅包肉,翻炒均匀入味即可出锅

13. 翻炒均匀入味即可出锅

#猪里脊#锅包肉,装盘放上香菜点缀

14. 装盘放上香菜点缀

#猪里脊#锅包肉,拍上成品图,一盘酸甜可口的锅包肉就完成了

15. 拍上成品图,一盘酸甜可口的锅包肉就完成了

菜谱创建于:2019年02月14日 14:04

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