玉米粉窝窝头

玉米粉窝窝头

粗粮的营养,细粮的口感,特别好吃的一款窝窝头,做给家人吃吧!

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食材

  • 新良玉米饺子粉 120g
  • 发酵粉 1g
  • 10g
  • 温水 72g

步骤

玉米粉窝窝头,温水加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 739'>发酵粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>混合均匀。

1. 温水加入发酵粉混合均匀。

玉米粉窝窝头,加入新良玉米饺子粉。

2. 加入新良玉米饺子粉。

玉米粉窝窝头,用筷子搅拌成絮状。

3. 用筷子搅拌成絮状。

玉米粉窝窝头,揉成面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。

4. 揉成面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。

玉米粉窝窝头,面团明显变大。

5. 面团明显变大。

玉米粉窝窝头,扒开面团,里面呈细密的蜂窝状,说明面团发酵的很好。

6. 扒开面团,里面呈细密的蜂窝状,说明面团发酵的很好。

玉米粉窝窝头,发酵好的面团揉光排气。

7. 发酵好的面团揉光排气。

玉米粉窝窝头,分成七份,一份大概30g左右。

8. 分成七份,一份大概30g左右。

玉米粉窝窝头,取一个小剂子揉圆搓成圆锥形。

9. 取一个小剂子揉圆搓成圆锥形。

玉米粉窝窝头,将圆锥形的面团放在左手手心里,用右手的大拇指放在圆锥形底部的中间位置,转圈旋出窝头的窝。

10. 将圆锥形的面团放在左手手心里,用右手的大拇指放在圆锥形底部的中间位置,转圈旋出窝头的窝。

玉米粉窝窝头,将窝头竖立整一下形,一个窝头就做好了,依次做完剩下的小剂子。

11. 将窝头竖立整一下形,一个窝头就做好了,依次做完剩下的小剂子。

玉米粉窝窝头,蒸锅内放水,篦子上铺油纸,放上做好的窝头,二次发酵10分钟左右,凉水上锅,上汽后转中火蒸12分钟,焖3-5分钟出锅。

12. 蒸锅内放水,篦子上铺油纸,放上做好的窝头,二次发酵10分钟左右,凉水上锅,上汽后转中火蒸12分钟,焖3-5分钟出锅。

玉米粉窝窝头,好漂亮的窝头。

13. 好漂亮的窝头。

玉米粉窝窝头,家人都说做的太少了。

14. 家人都说做的太少了。

玉米粉窝窝头,根本就不够吃。

15. 根本就不够吃。

玉米粉窝窝头,明天继续做。

16. 明天继续做。

菜谱创建于:2019年02月26日 20:09

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