减脂快手菜 银芽炒蛋
银芽炒蛋清脆爽口，减脂素菜，营养丰富~
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食材
- 绿豆芽 300克
- 鸡蛋 3个
- 大蒜瓣 4个
- 料酒 1勺
- 花椒粉 2克
- 玉米油 2勺
- 白醋 1勺
- 精盐 4克
步骤
1. 绿豆芽清洗干净
2. 把绿豆芽两头都剪掉
3. 大蒜瓣清洗干净
4. 把蒜瓣切成蒜丝
5. 鸡蛋清洗干净
6. 把鸡蛋液打入碗中，加入1勺料酒
7. 充分调匀
8. 锅里加入1勺玉米油
9. 油烧热后加入鸡蛋液
10. 把鸡蛋液炒成小蛋块
11. 把炒好的鸡蛋盛出来备用
12. 另起锅，锅烧热后加入1勺玉米油
13. 油烧热后加入2克花椒粉
14. 加入蒜丝，炒出香味
15. 加入绿豆芽，大火爆炒
16. 翻炒均匀
17. 加入1勺白醋
18. 翻炒均匀
19. 加入炒鸡蛋
20. 翻炒均匀
21. 加入4克精盐
22. 翻炒均匀即可
23. 银芽炒蛋出锅了
24. 银芽炒蛋清脆爽口，减脂素菜，营养丰富~
小贴士
- 绿豆芽要大火爆炒，快速出锅才不出水，而且口感脆爽~
菜谱创建于:2019年03月03日 10:31
