糖醋排骨
自从少爷开始治疗过敏… 很多食物都不能吃… 但凡蛋奶糖洋葱玉米番茄…✖️ 所以…料理方式都需要改变… 大家参考一下吧！❤️
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食材
- 排骨 500g
- 腌料
- 米酒 1T
- 酱油 1T
- 蚝油 1T
- 黑醋 1T
- 调味料
- 蒜 2瓣
- 姜片 2片
- 葱 1支
- 蜂蜜 1T
- 生粉 1t
- 盐 少许
步骤
1. 解冻好的排骨
2. 冷水煮起
3. 煮熟后捞起，汤可过滤烧汤
4. 排骨洗干净
5. 腌料
6. 加入拌匀放10分钟
7. 起油锅，比炒菜多一些些油即可
8. 将排骨大火炸至上色
9. 准备姜蒜
10. 调味料
11. 将榨油倒出，留少许油爆香姜蒜
12. 调味料除葱花外事先拌匀加入锅内
13. 大火摇锅至汤汁收干即可
14. 撒上葱花！呀咪！
小贴士
- 先煮熟再炸可确保肉质内嫩外酥！
菜谱创建于:2019年03月05日 08:34
