油炸金蒜子

油炸金蒜子

今天和朋友聊天,朋友语音遥控教我做的这道金蒜子,哇,没想到,做好后出乎意料的好吃,就连平时不吃大蒜的宝贝,也吃的停不下来! 这道油炸金蒜子,可以在炒菜时做配菜,也可以直接食用,都特别好吃。

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食材

  • 大蒜 8头
  • 2g
  • 孜然粉 2g

步骤

油炸金蒜子,首先大蒜要选用无烂无坏的。

1. 首先大蒜要选用无烂无坏的。

油炸金蒜子,将大蒜掰开,掰成一瓣一瓣的。



3

2. 将大蒜掰开,掰成一瓣一瓣的。 3

油炸金蒜子,依次掰好的大蒜瓣。

3. 依次掰好的大蒜瓣。

油炸金蒜子,用小刀将蒜瓣的根部切掉一点。

4. 用小刀将蒜瓣的根部切掉一点。

油炸金蒜子,放入绞肉机中。

5. 放入绞肉机中。

油炸金蒜子,启动绞肉机,去皮。

6. 启动绞肉机,去皮。

油炸金蒜子,蒜皮去好了呦~

7. 蒜皮去好了呦~

油炸金蒜子,将去皮的蒜瓣练出来。

8. 将去皮的蒜瓣练出来。

油炸金蒜子,起油锅,将油中小火烧至6成热左右。

9. 起油锅,将油中小火烧至6成热左右。

油炸金蒜子,加入大蒜。(大蒜不能有水哈)

10. 加入大蒜。(大蒜不能有水哈)

油炸金蒜子,中小火炸至金黄,大约炸了5分钟样子,已经微黄,切记,需要不停地用铲子翻动。

11. 中小火炸至金黄,大约炸了5分钟样子,已经微黄,切记,需要不停地用铲子翻动。

油炸金蒜子,炸至金黄捞出。

12. 炸至金黄捞出。

油炸金蒜子,趁热撒上盐。

13. 趁热撒上盐。

油炸金蒜子,孜然粉,快速翻拌均匀。

14. 孜然粉,快速翻拌均匀。

油炸金蒜子,太好吃了。

15. 太好吃了。

油炸金蒜子,近看,一点不辣,有一点点的蒜味儿。

16. 近看,一点不辣,有一点点的蒜味儿。

小贴士

  1. 首先大蒜一定要保持干爽,不能有水。 炸大蒜时需要用铲子不停地翻动。
菜谱创建于:2019年03月09日 22:14

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