蚝油生菜
生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。
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食材
- 生菜 1棵
- 蒜 2瓣
- 干辣椒 1个
- 生抽 1勺
- 蚝油 2勺
- 盐 1/2小茶匙
- 花生油 1勺
步骤
2. 蒜去皮剁碎备用
3. 干辣椒切圈备用
4. 生菜洗干净沥干水分备用
5. 锅中加入饮用水烧开加1勺花生油
6. 1/2小茶匙盐
7. 放入生菜
8. 焯烫十秒即可捞出控水装盘
9. 取一个碗两勺蚝油
10. 一勺生抽适量水搅拌均匀
11. 锅中加入适量花生油
12. 倒入蒜末辣椒小火爆香
13. 倒入碗汁烧开
14. 淋在生菜上
15. 成品图一
16. 成品图二
小贴士
- 1、焯烫生菜时加适量的油和盐能保持翠绿的颜色
菜谱创建于:2019年03月15日 17:41
