鹅蛋菠菜早餐饼
每天都在为宝贝早餐吃啥费尽心思，早上去逛早市的时候，看见有老农卖鹅蛋，说是自己散养的鹅下的蛋，嘻嘻，赶紧买了一些回家，家里刚好还有剩下的菠菜和胡萝卜，加点面粉搅拌搅拌，放到锅里面煎一下就是一顿美味，鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用；鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用。
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食材
- 鹅蛋 1个
- 菠菜 100克
- 胡萝卜 60克
- 面粉 30克
- 花生油 少许
- 盐 适量
- 鸡精 1克
- 花椒粉 0.5克
- 料酒 3克
步骤
1. 准备好所有的食材。
2. 胡萝卜洗净后用刀切成细丝。
3. 东菱早餐机的汤锅里，加入适量的清水煮沸后，加入切丝的胡萝卜焯一下水。
4. 然后再把菠菜也焯一下水。
5. 焯过水的菠菜沥干水分后，用刀切碎。
7. 再加入花椒增加香味。
8. 最后加入料酒去除鹅蛋的腥味。
9. 把所有的调料混合后搅拌均匀。
10. 这个时候加入面粉。
11. 用蛋抽搅拌至蛋液无干粉颗粒即可。
12. 加入切碎的焯水菠菜和焯水的胡萝卜碎。
13. 把所有的食材混合搅拌均匀后。
14. 用刷子蘸少许花生油，均匀的涂抹煎锅。
15. 煎至两面金黄色即可。
16. 啦啦啦，香酥可口的鹅蛋菠菜早餐饼出锅咯，用刀切块，这样方便食用。
17. 宝贝好喜欢，一下吃了好几块。
18. 营养丰富又健康。
19. 宝贝和女人应该多吃一些哟。
20. 成品一
小贴士
- 没有鹅蛋，可以换成鸡蛋和鸭蛋都是不错的选择……
菜谱创建于:2019年03月17日 18:48
