水萝卜粉丝炖桃花蛸

水萝卜粉丝炖桃花蛸

喜欢吃应季的蔬菜和海鲜,水萝卜和桃花蛸刚好都是这个季节的食材和海鲜,水萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥,萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病,萝卜还是一味中药,其性凉味辛甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒,桃花蛸营养丰富又生命力顽强,刚好是这个季节最鲜美的海鲜,加了点粉丝做的汤,好喝到没朋友呀……

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食材

  • 水萝卜 2个
  • 桃花蛸 3只
  • 粉丝 1把
  • 花生油 10克
  • 生抽 10克
  • 蒜苗 1根
  • 3克
  • 适量
  • 鸡精 0.5克
  • 花椒粉 1克
  • 香菜 1颗
  • 芝麻油 4克

步骤

水萝卜粉丝炖桃花蛸,首先备齐所有的食材。

1. 首先备齐所有的食材。

水萝卜粉丝炖桃花蛸,把桃花蛸的肚子,用厨房剪子剪开后,去掉内脏和杂质。

2. 把桃花蛸的肚子,用厨房剪子剪开后,去掉内脏和杂质。

水萝卜粉丝炖桃花蛸,用自来水反复冲洗干净。

3. 用自来水反复冲洗干净。

水萝卜粉丝炖桃花蛸,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2563'>水萝卜</a>洗净后,用刀切成薄片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3349'>蒜苗</a>切碎。(<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3349'>蒜苗</a>忘记拍照了)

4. 水萝卜洗净后,用刀切成薄片,切丝,蒜苗切碎。(蒜苗忘记拍照了)

水萝卜粉丝炖桃花蛸,东菱早餐机的平底锅倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849'>花生油</a>烧热后,先爆香姜和蒜苗。

5. 东菱早餐机的平底锅倒入花生油烧热后,先爆香姜和蒜苗。

水萝卜粉丝炖桃花蛸,加入切片的水萝卜翻炒均匀。

6. 加入切片的水萝卜翻炒均匀。

水萝卜粉丝炖桃花蛸,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>调色。

7. 再加入生抽调色。

水萝卜粉丝炖桃花蛸,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>增加香味。

8. 加入花椒粉增加香味。

水萝卜粉丝炖桃花蛸,大火继续翻炒片刻,看见所有食材都翻炒均匀的时候。

9. 大火继续翻炒片刻,看见所有食材都翻炒均匀的时候。

水萝卜粉丝炖桃花蛸,早餐机的汤锅里,倒入适量的清水煮沸后,加入洗净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 523'>粉丝</a>。

10. 早餐机的汤锅里,倒入适量的清水煮沸后,加入洗净的粉丝

水萝卜粉丝炖桃花蛸,再把翻炒好的水萝卜倒入锅中。

11. 再把翻炒好的水萝卜倒入锅中。

水萝卜粉丝炖桃花蛸,这个时候根据个人口味,加入适量的盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调味。

12. 这个时候根据个人口味,加入适量的盐和鸡精调味。

水萝卜粉丝炖桃花蛸,大火煮沸,再转小火炖至水萝卜变色的时候。

13. 大火煮沸,再转小火炖至水萝卜变色的时候。

水萝卜粉丝炖桃花蛸,加入洗净的桃花蛸。

14. 加入洗净的桃花蛸。

水萝卜粉丝炖桃花蛸,大火继续煮开,看见桃花蛸断生变色的时候。

15. 大火继续煮开,看见桃花蛸断生变色的时候。

水萝卜粉丝炖桃花蛸,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>调味。

16. 加入芝麻油调味。

水萝卜粉丝炖桃花蛸,撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>段和少许蒜苗碎即可关火。

17. 撒上香菜段和少许蒜苗碎即可关火。

水萝卜粉丝炖桃花蛸,鲜美无比的水萝卜粉丝炖桃花蛸就出锅啦。

18. 鲜美无比的水萝卜粉丝炖桃花蛸就出锅啦。

水萝卜粉丝炖桃花蛸,做好端上餐桌,就被瞬间吃光了。

19. 做好端上餐桌,就被瞬间吃光了。

水萝卜粉丝炖桃花蛸,成品一

20. 成品一

小贴士

  1. 桃花蛸不能煮的时间过长,时间过长就会变成橡皮筋咬不动了,开锅大火1分钟最合适呀……
菜谱创建于:2019年03月26日 20:15

应季菜肴

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