素鸡木耳炒虾仁

素鸡木耳炒虾仁

素鸡是一种传统豆制品 ,以素仿荤,口感与肉难以分辨,风味独特,也是南方的家常菜。

枭笑h

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食材

  • 小素鸡 4个
  • 虾仁 10个
  • 黑木耳 1小把
  • 料酒 1小勺
  • 生抽 4小勺
  • 依个人口味
  • 十三香 1g
  • 小葱 1根
  • 大蒜 6瓣

步骤

素鸡木耳炒虾仁,准备食材,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 136'>黑木耳</a>提前泡发。

1. 准备食材,黑木耳提前泡发。

素鸡木耳炒虾仁,首先将素鸡洗干净,切片。

2. 首先将素鸡洗干净,切片。

素鸡木耳炒虾仁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>处理好,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>腌制10分钟。

3. 虾仁处理好,放入料酒腌制10分钟。

素鸡木耳炒虾仁,蒜去皮,放入绞肉机中。

4. 蒜去皮,放入绞肉机中。

素鸡木耳炒虾仁,启动绞肉机将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>搅碎。

5. 启动绞肉机将大蒜搅碎。

素鸡木耳炒虾仁,准备工作完成。

6. 准备工作完成。

素鸡木耳炒虾仁,起油锅,加入蒜末炒香。

7. 起油锅,加入蒜末炒香。

素鸡木耳炒虾仁,再加入腌制好的虾仁煸炒至变色。

8. 再加入腌制好的虾仁煸炒至变色。

素鸡木耳炒虾仁,加入切好的素鸡片翻炒。

9. 加入切好的素鸡片翻炒。

素鸡木耳炒虾仁,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。

10. 加入生抽

素鸡木耳炒虾仁,按个人口味加入盐,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>,快速翻炒。

11. 按个人口味加入盐,再加入十三香,快速翻炒。

素鸡木耳炒虾仁,加入泡发的黑木耳。

12. 加入泡发的黑木耳。

素鸡木耳炒虾仁,加入一汤勺纯净水,中小火烧开,翻炒2分钟关火。

13. 加入一汤勺纯净水,中小火烧开,翻炒2分钟关火。

素鸡木耳炒虾仁,盛出装盘撒上葱花。

14. 盛出装盘撒上葱花。

素鸡木耳炒虾仁,特别好吃,无需过多调味,味道特别好。

15. 特别好吃,无需过多调味,味道特别好。

小贴士

  1. 可以根据个人口味调味,量可以根据个人胃口增减。
菜谱创建于:2019年03月27日 15:21

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