蒜苔炒肉沫
爆好吃！巨简单的下饭神器-蒜苔炒肉末！ 这个菜真的超级下饭，真正的米饭杀手啊！ 蒜苔香香脆脆甜甜，又有点辣嘘嘘，一不小心就干掉了两碗米饭！ 关键做法超级简单，一学就会！
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食材
- 五花肉或者瘦肉 200g
- 蒜苔 1把
- 豆瓣酱 1勺
- 辣豆豉 1勺
- 生抽 适量
- 糖 2g
- 色拉油、料酒，姜片 少许
步骤
1. 蒜苔洗净，切成末
2. 肉切小块，豆瓣酱和豆豉备好
3. 肉中加一勺油，一勺料酒，3片姜，放入搅拌机
4. 绞成肉末
5. 锅烧热，放少许油，下肉末炒散炒变色
6. 放入豆瓣酱，豆豉
7. 炒出红油
8. 倒入蒜末，炒匀
9. 加一点生抽调味，少一点哦，豆瓣酱咸了
10. 一点糖提鲜，翻炒片刻即可出锅
11. 香喷喷的蒜苔炒肉沫就做好啦！
12. 爆好吃
13. 好下饭
14. 一口又一口，停不下来啊
15. 超好吃耶！
16. 简单吧？动手做起来
小贴士
- 豆瓣酱已经咸了，盐就不用放了，加一点生抽调色即可。
菜谱创建于:2019年03月27日 17:21
